팥이란?
팥은 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 한해살이풀이며
원산지는 인도와 아시아 극동지역으로
주로 한국, 중국, 일본에서 재배되는 작물입니다.
팥은 뿌리부분에 질소화합물을 만들어내서
유난히 척박한 땅에서 잘 자란다고 합니다.
콩보다는 따뜻하고 습한 기후가 알맞으며
냉해와 서리의 피해를 받기가 쉽습니다.
우리나라에서는 24절기 중 밤이 가장 길고
낮이 가장 짧은 '동지'에 귀신을 쫓는다는 이유로
붉은색 팥으로 죽을 끓여 먹는 풍습이 있습니다.
팥에는 우리몸에 이로운 효능들이
아주 많다고 합니다.
팥의 성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
팥의 성분
팥의 주요성분은 탄수화물과 단백질이며
각종 비타민과 무기질 및 사포닌을 함유하고 있고
이외에도 칼륨, 마그네슘, 철분, 엽산, 식이섬유 등
다양하게 함유하고 있습니다.
팥 칼로리는 100g당 312kcal이며,
식이섬유 16.68g 으로 매우 함량이 높고
또한 비타민C로 422.9mg으로 풍부하며,
비타민B, 비타민E도 아주 풍부합니다.
팥 효능
혈관건강 개선
팥에는 사포닌 성분이 콜레스테롤 수치를 조절해
혈액을 원활하게 하는데 도움을 주어
혈관건강에 탁월한 효과가 있습니다.
또한 사포닌 성분은 혈관내 중성지방이
쌓이는 것을 막아줘 고혈압 및
동맥경화 등과 같은 혈관질환 예방에
탁월한 효과가 있습니다.
부종개선
팥에는 칼륨 성분이 다량 함유되어 있어
이뇨 작용에 탁월한 효과가 있습니다.
또한 체내에 나트륨 및 여러 노폐물들을
체외로 배출시키는 작용을 해
붓기를 완화하고 부종을
개선하는 데 도움을 줍니다.
빈혈 개선
팥에는 빈혈 증상을 개선하는 미네랄 성분인
철분이 다량 함유되어 있어 빈혈 증상을
개선하는데 탁월한 효과가 있습니다.
철분 성분은 혈액을 통한 체내 산소의
공급 원할에 도움을 주어
빈혈 증상에 도움을 줍니다.
탈모예방
팥에 함유되어 있는 비타민B1 성분은
모세혈관에 영양을 공급하는 역할을 해
혈액 순환에 도움을 줍니다.
이 영향으로 두피를 건강하게 하고 탈모 예방 및
탈모 증상을 개선하는데도
탁월한 효과가 있습니다.
피부건강
팥에는 사포닌이라는 성분이 함유되어 있어
이뇨 작용에 도움이 되며, 부종이나
노폐물을 체외로 배출시키는데 도움을 줍니다.
이로 인해 피부와 모공의 이물질을
제거해주며 여드름 및 기미에도
좋다고 알려져 있습니다.
예전 기록에는 팥이 세안과 미용에
이용되었다는 기록이 있다고 합니다.
변비 및 장 건강
팥에는 식이섬유와 올리고당이
풍부하게 함유되어 있어
장속 유산균을 증식시키는 데
도움이 됩니다.
또한 팥의 식이섬유는 포만감을 높여주어
체중조절 시에도 도움이 됩니다.
뇌 건강 도움
팥에는 곡물 중에서도 비타민B1이
가장 풍부하게 함유되어
두뇌발달에 도움이 되며, 기억력 개선,
알츠하이머 예방에도
탁월한 효과가 있습니다.
부작용 및 주의사항
팥은 기본적으로 찬 성질을 가지고 있으며
몸이 냉하신 분들은 과하게 섭취하실 경우
배탈이나 소화장애, 설사를 유발할 수 있으니
주의하셔야 합니다.
팥은 우리 몸에 좋은 효과를 얻기 위해서는
과한 섭취는 피하셔야 하고, 팥에 들어있는
사포닌 성분은 과한 섭취를 할 경우
용혈 작용으로 인해 설사를 유발할 수 있으니
주의하셔야 합니다.
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