케이퍼 베리 (Caper Berry) 효능 영양성분 활용법 부작용

 

 

▪ 목차

 

1. 케이퍼 베리 특징
2. 케이퍼 베리 영양성분 및 효능
3. 케이퍼 베리 활용법 및 부작용

 

 

 

케이퍼 베리 (Caper Berry)

 

 

『 케이퍼 베리 특징 』

 

케이퍼 베리는 십자화목 카파리스과에 속하는

 열매로 열대지방이 원산지이며 지중해 연안 

국가에서 자생하고 있습니다.

 

열매인 케이퍼 베리는 통통한 타원형에 

올리브랑 비슷하며 부드러운 질감에 

약간의 시큼한 맛이 특징입니다.

 

케이퍼와 비슷하면서도 꽃이 지고 난 후 열리는

열매를 절인 것으로 맛은 더 부드러우며

특유의 톡 쏘는 맛이 있고 작은 씨가 들어 있어

씹히는 아삭한 식감도 즐길 수 있는

케이퍼 베리의 영양성분과 효능에

대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

『 케이퍼 베리 영양성분 』

 

케이퍼 베리에는 탄수화물, 설탕, 식이섬유, 지방, 

단백질, 비타민C, 비타민A, 비타민K, 비타민E 등이

 함유되어 있으며, 이외에도 니아신, 리보플라빈, 철, 

나트륨, 칼륨 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

케이퍼 베리 (Caper Berry) 효능

 

 

『 케이퍼 베리 효능 』

 

☺ 면역력 강화

 

케이퍼 베리에는 다양한 항산화제와 비타민, 

미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어

 면역력 향상에 도움이 되며, 특히 케이퍼 

추출물은 식세포 활성을 촉진해

 박테리아와 같은 해로운 미생물 제거에 

도움이 되어 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

☺ 심혈관 건강 

 

케이퍼 베리에는 플라보노이드의 일종인

 케르세틴을 풍부하게 함유하고 있어

 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고 혈관 내

혈전 형성을 억제해 동맥경화, 고혈압 등의

각종 심혈관 질환을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 혈액 순환을 촉진해 주고 모세혈관을 

튼튼하게 해 피부 건강에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

☺ 항염 작용

 

케이퍼 베리에는 카테킨과 카페인산, 루틴,

시린 산, 페룰산과 같은 활성물질이 

풍부하게 함유되어 있어

 강력한 항염증 특성이 있습니다.

 

☺ 성인병 개선

 

케이퍼 베리에는 다양한 활성물질이 

풍부하게 함유되어 있어 자유 라디칼을 

중화해 주고 염증을 억제해 세포 손상을

 방지하고 성인병 예방에 도움이 됩니다.

 

또한 케이퍼 베리는 혈액순환을 촉진해 주고

 고혈압과 심장병, 당뇨병 뿐만 아니라

암과 같은 다양한 만성 질환을 예방해

주는 데 도움이 됩니다. 

 

 

 

케이퍼 베리 (Caper Berry) 활용법

 

『 케이퍼 베리 활용법 』

 

케이퍼 베리는 톡 쏘는 풍미를 지니고 있어
연어나 파스타 소스, 피자, 생선, 고기나 

샐러드에 짠맛과 독특한 매운맛, 향미를

 더하는 데 활용합니다.

 

 

 

 

 

 

『 케이퍼 베리 부자공 및 주의사항 』

 

케이퍼 베리는 초나 소금에 절인 형태로

 만들어져 나트륨 함량이 높아 고혈압이

 있거나 심장 질환을 유발할 위험이 있어 

주의하셔야 합니다.

 

특히 특정 질환이 있는 분들은 전문의와 

상의 후 섭취하시는 것이 좋습니다.