팜하트 (Palm Heart) 효능 영양성분 활용법

 

▪ 목차

 

1. 팜하트 특징
2. 팜하트 영양성분 및 효능
3. 팜하트 활용법 및 부작용

 

 

팜하트 (Palm Heart)

 

『 팜하트 특징 』

 

팜하트는 코코야자, 아시아 야자, 사발팔마토 등 

특정 종류의 어린 야자수의 중심 부분을 말하며 

에콰도르, 페루, 코스타리카를 중심으로 

중남미 및 북미에서도 다양한 요리의 식자재로

활용되고 있습니다.

 

주산지인 남미뿐만 아니라 미국에서는 최근

 팜하트의 풍부한 섬유질과 단백질, 무기질 성분에 

주목해 건강식품으로 인기가 높아지고 있습니다.

 

겹겹의 텍스처로 이루어져 있고 부드러우며 

달콤한 견과류의 향미를 지니고 있는 팜하트의

 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 팜하트 영양성분 』

 

팜하트는 100g 기준 열량 28kcal 정도로 

지방 함량이 낮고 필수 미네랄의 좋은 공급원입니다.

 

칼륨 177mg, 인 65mg, 마그네슘 38mg, 

칼슘 58mg, 철 3.1mg 등이 함유되어 있습니다.

 

 

팜하트 (Palm Heart) 효능

 

 

『 팜하트 효능 』

1) 항산화 작용

 

팜하트에는 항산화제 역할을 하는 폴리페놀이라는

 유기 화합물이 함유되어 있어 과도한 양의 

자유 라디칼은 염증을 유발하고 신체 시스템을 

손상해 잠재적으로 다양한 질병을 유발합니다.

 

이에 따라 팜하트를 섭취할 경우 암, 당뇨병 및 

심장병과 같은 심각한 질병을 예방하는 데

 도움이 됩니다. 

 

 

2) 미네랄 공급원

 

팜하트는 우리 몸에 유익한 필수 미네랄의

 훌륭한 공급원이며 칼륨 성분은 중요한 미네랄 중

 하나로 전해질로서 혈압을 조절하는데

 도움이 됩니다. 

 

이에 따라 건강한 면역체계를 유지하는 데 

도움이 되며 고혈압과 관련된 허혈성 심장 질환 

개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

3) 체중 감량

 

팜하트는 칼로리가 낮고 지방이 거의 없기 때문에 

체중 감량 및 유지에 도움이 되며, 일부 식사를 

팜하트로 대체하는 것은 영양이 풍부하고 수분과 

식이 섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지해 주는 데

도움이 됩니다.

 

4) 비타민 및 식이섬유

 

팜하트의 식이섬유 성분이 함유되어 있어

소화를 돕고 건강한 혈당과 콜레스테롤 

수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

또한 특정 비타민 및 엽산과 같은 비타민B의 

공급원이며 면역기능과 피부 건강에 도움이 되며, 

에너지 대사와 뇌 건강에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

팜하트 (Palm Heart) 활용법

 

『 팜하트 활용법 』

 

팜하트는 매우 다양한 요리에 활용이 가능하며 

샐러드에서 생으로 먹거나, 볶음, 굽거나 수프에 

활용할 수 있으며 통조림을 사용할 경우

 일반적으로 캔에서 꺼내 바로 섭취할 수 있습니다.