프타이 콩(Petai Bean) 특징 효능 영양성분 활용법

 

 

▪ 목차

 

1. 프타이 콩 특징
2. 프타이 콩 영양성분 및 효능
3. 프타이 콩 활용법 및 부작용

 

 

프타이 콩 (Petai Bean)

 

 

『 프타이 콩 특징 』

 

프타이콩은 장미목 콩과에 해당하는 콩의 

한 종류로 프타이빈, 트위스티드 클러스터 빈

이라고 불리기도 하며 말레이시아, 브루나이, 

인도네시아, 태국, 필리핀이 원산지이며 

예로부터 중요한 식량 자원으로

 활용되고 있습니다.

 

 식감이 부드럽고 견과류, 마늘과도 비슷한

맛이 나며 표고버섯 혹은 마늘과도 비슷한

향을 지니고 있습니다.

 

날것으로 먹는 것은 물론 삶거나 구워서 

먹기도 하며 튀김, 절임 등으로 활용하는

 프타이콩의 영양성분과 효능에 대해

 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 프타이 콩 영양성분 』

 

프타이콩 100g 기준 열량 118kcal 정도이며
탄수화물 24g, 지방 36g, 식이섬유 1.6g, 

 단백질 29g, 수분 11g, 칼슘 384mg, 철 4mg,

 마그네슘 319mg, 칼륨 1,480mg, 나트륨 66mg,

아연 4mg, 구리 1mg, 망간 4mg 등이 

다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

프타이 콩 (Petai Bean) 효능

 

 

『 프타이 콩 효능 』

 

☺ 피부노화 예방

 

프타이 콩에는 각종 비타민과 사포닌 성분이 

함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 해 주고 

기미를 예방해주는 데 도움이 됩니다.

 

☺ 항암 작용

 

프타이콩에는 항암효과가 있다고 알려져 있으며
콩 식품을 다량 섭취하는 분들은 위암, 유방암,

 폐암, 전립선암 등 각종 암의 발병 위험이

 낮은 것으로 알려져 있습니다.

 

 

☺ 골다공증 개선

 

프타이콩에는 식물성 에스트로겐이 함유되어 있어
여성이 폐경기로 인해 호르몬이 부족할 때 식물성 
에스트로겐을 섭취할 경우 골다공증 예방에 

도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

☺ 치매 예방

 

프타이콩에는 뇌의 노화 예방에 도움이 되며
레시틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌의

 집중력을 향상해 주고 건망증과 치매를

 개선해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

☺ 뇌 건강개선

 

프타이콩에는 레시틴이라는 성분이

 함유되어 있어 뇌 속의 아세틸콜린의 감소를 

막아주는 데 도움이 되며 이에 따라

 뇌 건강 개선 및 활력에 도움이 됩니다.

 

 

 

프타이 콩 (Petai Bean) 활용법

 

 

 

『 프타이 콩 활용법 』

 

프타이콩은 생으로 섭취하거나 삶거나 

구워서 섭취할 수 있습니다.
튀김 또는 절임으로 활용이 가능하며 마늘이나

 고추, 새우와 같이 향이 진한 식자재와 

궁합이 좋아 함께 활용할 수 있습니다.