면역력의 최강 잎새버섯의 효능 영양성분 고르는 법 활용법

 

 

▪ 목차

 

1. 잎새버섯 특징
2. 잎새버섯 영양성분 및 효능
3. 잎새버섯 활용법 및 고르는 법

 

 

면역력의 최강 잎새버섯

 

 

『 잎새버섯 특징 』

 

잎새버섯은 은행잎을 여러 장 겹쳐 놓은 듯한

독특한 생김새를 가지고 있으며 향과 맛이

뛰어나 고급 식자재, 약용버섯으로 

활용되고 있습니다.

 

일본에서는 마이다케로 불리며 일본의 

산삼이라고 알려져 있으며 맛이 좋고 건강에 

이로운 효능이 있는 잎새버섯의 영양성분과 

다양한 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

『 잎새버섯 영양성분 』

 

잎새버섯 100g 기준 열량 30kcal 정도이며
니아신 4mg, 나트륨 3mg, 단백질 3.6g,

당질 4.6g, 비타민 B1 0.21mg,

비타민 B2 0.49mg, 철분 23mg

 

비타민 B6 0.11mg, 비타민E 0.21mg,

지질 0.5g, 아연 0.80mg, 엽산 23㎍,

인 113mg, 칼륨 550mg, 칼슘 1mg, 

회분 1.1g 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

잎새버섯 효능

 

 

『 잎새버섯 효능 』

 

1) 면역력 강화

 

잎새버섯에는 베타글루칸 성분이

 함유되어 있어 면역세포를 활성화 해주는 

작용을 해 면역력 강화에 도움이 됩니다.

이에 따라 외부로부터 침입해 들어오는 

바이러스로부터 우리 몸을 보호해 주는 데

 도움이 됩니다.

 

2) 노화 예방

 

잎새버섯에는 항산화 효과가 있어 

유해산소로 인한 성인병 같은 노화 예방에

 도움이 됩니다. 또한 잎새버섯을 

꾸준히 섭취할 경우 노화를 억제해 주어

노화 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3) 항암 작용

 

잎새버섯에는 베타글루칸을 비롯해 

필수 아미노산과 비타민, 무기질, 식이섬유 등 

풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높여주어 

각종 질병을 예방해 주는 데

 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

4) 빈혈 개선

 

잎새버섯은 철분 성분을 함유하고 있어 

빈혈 증상을 개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

5) 체중감량

 

잎새버섯에는 불용성 식이섬유가 다량

 함유되어 있어 변비를 해소해 주며, 숙변과

변비로 인해 잦은 가스를 해소해 주는 데

 도움이 됩니다. 
또한 불용성 식이섬유가 장운동을 원활하게 해

 변비와 체중감량에 도움이 됩니다.

 

6) 항산화 작용

 

잎새버섯에는 페놀 화합물 및 다당류와 같은

 항산화제가 풍부해 체내 유해한 자유 라디칼을 

중화해 산화 스트레스를 줄이고 잠재적으로 

만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

잎새버섯 고르는 법

 

 

『 잎새버섯 고르는 법 』

 

잎새버섯은 색깔이 선명하며 버섯 특유의 향이 
나는 것을 고르는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

『 잎새버섯 활용법 』

 

잎새버섯은 국이나 차로 활용할 수 있으며
버섯 밥, 버섯찌개 등 각종 식자재로 

활용이 가능합니다.

 

 

『 잎새버섯 부작용 및 주의사항 』

 

잎새버섯은 생으로 섭취할 경우 소화하기 
어려울 수 있으며 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
또한 드물게 메스꺼움을 유발할 수 있으니
주의하셔야 합니다.