벚나무 열매 버찌 효능 영양성분 활용법 부작용

 

 

 

▪ 목차

 

1. 벚나무 열매 버찌 특징
2. 벚나무 열매 버찌 영양성분 및 효능
3. 벚나무 열매 버찌 활용법 및 고르는 법

 

 

벚나무 열매 버찌

 

 

『 벚나무 열매 버찌 특징 』

 

버찌는 벚나무 열매를 말하며 유럽에 

분포하고 있는 벚나무의 열매를

 체리(cherry)라고 하며 국내 벚나무의 열매는 

버찌라고 불리고 있습니다.

 

체리보다는 작으며 시큼한 맛이 나며 5~6월이 

제철인 열매인 버찌는 과즙이 적고 색이 까매서 

건과로 활용하며 칵테일, 담금주 등으로 

활용되며 최근 들어 레드푸드로 체내 유익한

 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다.

 

레드푸드 중에서 크기는 작지만 영양은 풍부한
버찌의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 벚나무 열매 버찌 영양성분 』

 

버찌 100g 기준 열량 60kcal 정도이며

니아신 0.2g, 나트륨 2mg, 단백질 1.2g, 당질 15g, 

베타카로틴 26㎍, 비타민A 4.00㎍RE, 

비타민B1 0.03mg, 지질 0.3g, 비타민B2 0.02mg,

식이섬유 1.2g, 아연 0.1mg, 비타민 B6 0.08mg, 

비타민C 8mg, 인 28mg, 비타민E 0.8mg,

 

엽산 2.3㎍, 철분 0.6mg, 회분 0.6g, 칼륨 244mg,

칼슘 18mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

벚나무 열매 버찌 효능

 

 

『 벚나무 열매 버찌 효능 』

 

1) 안구질환 개선

 

버찌에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있어
눈 건강에 도움이 됩니다.
안토시아닌 성분은 폴리페놀의 일종으로 

망막의 로돕신 합성과 재합성을 도와주어

 눈을 보호해 주고 눈의 피로를 해소해 주어 

시력 강화, 백내장 등 각종 안구질환 예방 및 

개선에 도움이 됩니다.

 

2) 불면증 개선

 

버찌에는 멜라토닌 성분이 함유되어 있어

 수면을 유도하고 신경을 안정시키는 데 

도움이 됩니다. 또한 비타민K는 심장박동을 

조절해 주고 안정시켜 주어 불면증 증상을 

개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

3) 항산화 작용

 

버찌에는 퀘르세틴과 안토시아닌 등의 성분이 

함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 해 

체내 활성산소를 억제하고 세포 산화를 

예방해 주어 면역력 증진과 노화 예방에 

도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

4) 빈혈 개선

 

버찌는 철분 성분을 다량 함유하고 있어 

혈액 생성에 도움이 되며 혈액순환을 

원활하게 만들어 철분 부족으로 발생하는

 빈혈을 개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

5) 성인병 개선

 

버찌에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 

혈전의 생성을 억제하고 혈액순환을 도와 

체내 유해한 LDL 콜레스테롤을 배출시켜 주고

 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 성인병

예방에 도움이 됩니다.

 

6) 당뇨 개선

 

버찌에는 식이섬유가 함유되어 있어 

혈당 조절을 도와주고 또한 식물성 스테롤 성분이

 인슐린의 분비를 촉진해 주는 작용을 해

당뇨를 예방해 주고 증상을 개선해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

 

 

벚나무 열매 버찌

 

 

『 벚나무 열매 버찌 활용법 』

 

버찌는 생으로 섭취하거나 술을 담가

 활용하며 효소를 만들어 섭취하실 수 있습니다.

 

버찌주 - 버찌, 설탕, 소주를 1 : 1 : 2 비율로 넣고
3~4개월 정도 숙성시켜 먹는 방법이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

『 벚나무 열매 버찌 부작용 』

 

버찌는 따뜻한 성질을 지니고 있어 평소

 몸에 열이 많은 분들이 과한 섭취는

피하는 것이 좋습니다.

또한 버찌에는 프루 나신이라는 성분이 

함유되어 있어 태아에게 안 좋은 영향을

 줄 수 있어 임산부는 섭취를
피하는 것이 좋습니다.