군평선이 효능 영양성분 구이 만드는 법

 

 

 

군평선이

 

 

 

『 군평선이 특징 』

 

군평선이는 농어목 하스돔과의 바닷물고기로 

몸색깔은 회갈색 바탕에 머리에서 꼬리까지

 폭넓은 갈색 줄무늬가 있는 것이 특징입니다.

 

군평선이는 여수 지방에서 알아주는 생선으로

 맛은 삼삼하고 담백하면서 감칠맛이

 나는 것이 특징입니다.

 

봄철 여수에서 맛있는 구이로 먹을 수 있는 

군평선이의 영양성분과 효능에 대해

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 군평선이 영양성분 』

 

군평선이 100g 기준 열량 98 kcal 정도이며
수분 77.4g, 단백질 18.5g, 지방 2.6g, 당질 0.2g, 

회분 1.3g, 칼슘 50mg, 인 180mg, 철 1.1mg, 

 

레티놀 21㎍, 티아민 0.15mg, 니아신 4.6mg 등이 

다양하게 함유되어 있습니다.

 

이외에도 타우린, 글리신, 아르기닌 등 각종

 아미노산 등이 다량 함유되어 있습니다.

 

 

 

군평선이 효능

 

 

『 군평선이 효능 』

 

1. 피로 해소

 

군평선이에는 비타민 성분이 함유되어 있어

 피로를 해소해주고 지칠 기력을 보충해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

2. 간 건강 개선

 

군평선이에는 타우린 성분이 함유되어 있어

 간세포의 활성화에 도움을 주어 간 건강 및

 간 기능 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 고혈압 개선

 

군평선이에는 각종 아미노산 성분이 

함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 

낮춰주고 혈행을 개선해 주어 고혈압을 

예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 칼륨 성분이 함유되어 있어 혈관 내 

나트륨을 체외로 배출해주어 고혈압 개선에 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

4. 체중감량

 

군평선이에는 지방 함량이 적고 단백질이 

풍부해 체중감량에 도움이 됩니다.

 

또한 군평선이에는 각종 무기질 성분들의 

균형된 영양공급으로 건강한 체중감량에 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

5. 피부 건강

 

군평선이에는 레티놀 성분이 다량 함유되어 

있어 콜라겐의 합성을 도와 주름 개선 및

 피부노화를 예방해주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 탄력 있는 피부를 유지하는 데

 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

군평선이 구이

 

『 군평선이구이 만드는 법 』

 

군평선이를 깨끗이 손질하여 한쪽으로 

기울어지거나 비뚤하게 칼집을 낸 후

달궈진 석쇠에 칼집 낸 군평선이를 얹고

굵은소금을 뿌려 가며 노릇하게 구워줍니다.

 

노릇하게 구워준 후 간장과 실파, 

고춧가루 등을 넣은 양념장을 

발라주면 됩니다.