건강에 좋은 호밀 특징 효능 영양성분 활용법 부작용

 

 

 

건강에 좋은 호밀

 

 

『 호밀 특징 』

 

호밀은 벼과에 속하는 1년생 초본식물로 

호맥 또는 흑맥이라고도 불리고 있습니다.

 

터키와 코카서스 지역이 원산지이며 밀과

 유사한 모양을 가지고 있으며 라이보리라고도

 불리며 주로 빵을 만들거나 위스키, 흑맥주,

보드카 등의 주재료로 활용하고 있습니다.

 

고대부터 인류에게 중요한 작물로 여겨지며

다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우

 이로운 호밀의 영양성분과 효능에

 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 호밀 영양성분 』

 

호밀 100g 기준 열량 333kcal 정도이며,

회분 1.70g, 니아신 1.70mg, 철분 3mg,

칼륨 500mg, 나트륨 2mg, 단백질 12.70g,

 

당질 68.50g, 비타민 B1 0.47mg,

비타민E 1.10mg, 비타민 B2 0.20mg,

비타민 B6 0.29mg, 인 330mg, 지질 2.70mg,

칼슘 38mg, 엽산 60㎍, 식이섬유 22.60g,

아연 3.66mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

호밀 효능

 

『 호밀 효능 』

 

1. 소화 기능 개선

 

호밀에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 

소화 기능을 개선해 주는 데 도움이 됩니다. 

또한 호밀을 섭취할 경우 유익한 세균의

증가로 인해 소화 기능을 개선해 주고

변비 예방에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 체중감량

 

호밀에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어

 포만감을 느끼게 해 주어 체중감량에 

도움이 됩니다.

 

또한 호밀은 지방을 분해하는 데 도움이 되어 

체중감량에 효과적인 식품입니다.

 

 

3. 혈당조절 개선

 

호밀은 당질이 적고 식이섬유가 풍부하게 

함유되어 있어 혈당 조절에 효과적입니다.
호밀을 섭취할 경우 혈당이 서서히 상승하게 되어
인슐린 분비를 줄일 수 있으며 당뇨병 예방 및

 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

4. 항산화 작용

 

호밀은 비타민E와 비타민 B군을 비롯한 

다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 항산화 

작용에 도움이 됩니다.
또한 노화를 예방해 주고 면역력을

 강화해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

5. 심혈관 질환 개선

 

호밀은 식이섬유와 식물스테롤이 풍부하게

 함유되어 있어 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 호밀을 섭취할 경우 혈압을 낮추고 

혈관을 확장해 주어심장 건강을 유지해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

 

 

호밀 활용법

 

 

 

『 호밀 활용법 』

 

호밀은 주로 가루의 형태로 호밀빵을 만들거나 
호밀빵을 이용해 샌드위치 등으로 활용하거나
다른 잡곡과 마찬가지로 밥에 넣어서 활용합니다.

 

 

 

 

 

 

『 호밀 부작용 및 주의사항 』

 

호밀은 밀보다는 소화가 힘든 식품이어서 
소화기관이 약한 분은 주의하셔야 합니다.

 

또한 밀가루보다 글루텐양이 적지만 글루텐 

불내증이 있다면 더부룩함, 피부 트러블, 

복부팽만의 증상을 유발할 수 있어 

주의하셔야 합니다.