슈퍼푸드 연어의 효능 먹는법 부작용

 

 

 

 

연어

 

 

 

 

 

연어의 특징

 

연어는 비교적 몸이 가늘고 납작하며 머리는

원뿔 형태로 주둥이는 뾰족하게 튀어나와 있는 게

특징입니다.

 

치어는 강에서 태어나 바다로 다시 돌아가

성체가 되면 다시 강을 거슬러 올라와

알을 낳는 회유성 어종입니다.

 

세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 건강에

도움이 되는 영양소가 다양하게 함유되어 있습니다.

 

연어는 서양에서 더욱 인기가 많으며,

독일, 네덜란드 등 라인강 주변의 나라들에서는

연어가 최고의 식자재로 사랑받고 있습니다.

 

연어의 원산지는 보통은 노르웨이, 칠레,

미국의 알레스카산이 주를 이루고

국내에는 90% 이상이 노르웨이산

양식 언어가 수입됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

연어의 영양성분

 

연어에는 오메가 - 3, 비타민A, 비타민D,

단백질 21% 등 몸에 좋은 성분이 다량

함유되어 있습니다.

 

 

 

 

연어회

 

 

연어의 효능

 

혈관 건강

 

연어에는 오메가3가 풍부하게 함유되어 있어

체내 중성지방 수치를 낮추어 주고

혈액 순환을 원활하게 도와주며 고혈압,

동맥경화, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을

예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

심장질환 예방

 

연어에는 오메가3, DHA 등은 우리 몸에 혈관,

심장에 이로운 작용을 합니다.

 

한 연구기관의 결과에 따르면

하루 한 끼 연어를 섭취한 집단에서

아닌 집단보다 심장병 발병 확률이

현저히 줄었다는 연구 결과가 있으며

심장 건강을 위해 추천하는 식품이

바로 연어이기도 합니다.

 

 

 

관절염 개선

 

연어의 함유된 불포화지방산은

관절염 중 특히 류마티스 관절염에

효과가 매우 좋습니다.

 

연어의 지방은 우리 몸에 염증을 개선해주는

효과가 있으며 주 3회 이상 섭취 시

그 효율이 높다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

피부 건강

 

연어는 피부 건강에 도움을 줍니다. 

특히 다크서클에 도움이 되는 식품으로

잘 알려져 있으며 연어 하루 권장 섭취량을

꾸준히 섭취 시 피부 건강에

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

갑상선 질환 예방

 

연어에는 항산화 물질인 셀레늄이

풍부하게 함유되어 있습니다.

 

과하게 높은 농도의 셀레늄 섭취는 당뇨,

피부질환을 유발할 수 있으니

적당한 셀레늄 섭취는 갑상선 기능을 유지하는 데

탁월한  효과가 있습니다.

 

 

 

 

연어구이

 

 

 

연어 섭취 방법

 

연어는 자연산 연어를 고르는 것이 좋으며

중금속 오염 여부를 확인해야 합니다.

 

연어 권장 섭취량은 1일

100g이 적당합니다.

 

 

 

 

 

 

 

부작용 및 주의사항

 

연어를 과하게 섭취할 경우 혈액 응고가

잘 되지 않을 수 있고 출혈성 질병 및

혈액 응고 이상 질병이 있다면

섭취하지 않는 게 좋습니다.

 

또한 특정 약을 드실 경우 전문의와 상의 후

섭취하시는 게 좋습니다.

 

연어를 하루에 너무 자주 과하게 섭취할 경우

간 수치가 높아질 수 있으니 주의하시기 바랍니다.