『 당근 특징 』
당근은 우리 식생활에 빠질 수 없을 만큼
영양소가 풍부한 식자재입니다.
향긋한 향과 달콤한 맛이 좋아 생으로 먹을 수 있고
김밥, 볶음밥, 주스 등 다양하게 활용되고 있습니다.
특히 눈에 도움이 되는 당근으로 아이들도
간편하게 마실 수 있는 당근 주스의 효능에
대해 알아보겠습니다.
『 당근 영양성분 』
당근 100g 기준 열량 34kcal 정도이며
베타카로틴 7,540㎍, 비타민A 1,257㎍RE,
비타민B1 0.06mg, 비타민B2 0.04mg,
비타민 B6 0.25mg, 비타민C 6.00mg,
비타민E 0.40mg 등이 함유되어 있으며
이외에도 칼슘, 칼륨, 식이섬유, 엽산, 철분,
단백질 등이 다양하게 함유되어 있습니다.
『 당근 주스 효능 』
1. 눈 건강 개선
당근에는 베타카로틴 성분이 풍부하게
함유되어 있으며, 체내로 흡수되면서
비타민A로 전환되어 눈 건강 개선에
도움이 됩니다.
2. 노화 예방
당근에 함유된 베타카로틴 성분은 항산화
효과가 있어 노화의 원인인 활성산소를
제거해 주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 노화 예방 및 피부 건강에 탁월한
효과가 있습니다.
3. 심혈관 질환 개선
당근에는 카로티노이드 성분이 함유되어 있어
동맥경화와 심혈관 질화 예방 및 개선에
도움이 됩니다.
4. 체중감량
당근은 칼로리가 낮아 체중감량에 도움이
되는 채소입니다. 또한 섬유질 성분이 풍부해
포만감을 높여주고 복부 지방이
증가하는 것을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.
5. 당뇨 개선
당근은 혈당의 균형을 유지해 주는 데
도움이 됩니다. 또한 수용성 섬유질을 다량
함유하고 있어 혈당 수치와 인슐린 수치를
조절해 주며, 혈당 지수를 안정적으로 조절해
주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
6. 뇌 건강 개선
당근에는 영양소의 보너스라고 할 수 있는
천연 화합물을 함유하고 있어 뇌 건강에
도움이 됩니다. 또한 뇌 에너지 생산에 도움이 되는
비타민B 그리고 뼈를 단단하게 하는 비타민K가
함유되어 있어 뇌 건강에 도움이 됩니다.
『 당근 주스 만드는 법 』
당근 1개, 사과 0.5개, 물 100ml 준비합니다.
재료들을 믹서기에 넣고 갈아준 후
기호에 따라 꿀 1스푼 추가해 줍니다.
『 당근 주스 부작용 및 주의사항 』
당근 주스는 과하게 섭취할 경우 복통 및
설사를 유발할 수 있어 적당량을
섭취하시는 것이 좋습니다.
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