향신료 올스파이스 효능 영양성분 먹는방법 부작용

 

 

향신료 올스파이스

 

『 올스파이스 특징 』

 

올스파이스는 나무의 열매가 성숙하기 전에

건조한 향신료를 말합니다.

올스파이스나무 열매는 성숙하기 전에

따기 때문에 초록색이지만 건조 후 붉은

 갈색으로 변하게 됩니다.

 

원산지는 자메이카, 멕시코 등 중남미에서 중세

이탈리아인 탐험가에 의해 유럽으로 전해졌으며 

오늘까지 전 세계 여러 나라의 요리에 

사용되고 있습니다.

 

올스파이스는 고기 요리와 궁합이 잘 맞으며, 

수프나 비프, 스튜, 무침과 피클 등의 서양 요리에

 많이 사용되며 케이크나 쿠키 등의 구이 과자에도 

활용되고 있습니다

 

계피, 정향, 육두구를 합친향이 난다는 올스파이스의
영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 올스파이스 영양성분 』

 

올스파이스 100g기준 열량 374kcal 정도이며
탄수화물 75.2g, 단백질 5.6g, 지방 5.6g, 

나트륨 53mg, 포화지방산 1.61g 등이 

다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

올스파이스 효능

 

『 올스파이스 효능 』

 

1. 항염 작용

 

올스파이스에는 항산화 성분인 시네올이 

함유되어 있어 염증을 억제해주는 데 도움이 됩니다. 

 

이에 따라 천식이나 기관지염 등의 호흡기 염증

 질환이나 알레르기 질환에 대한 치료 연구도 

다양하게 진행되고 있으며 항염증, 항알레르기에

탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 혈액순환 개선

 

올스파이스에는 비타민A, C, E, D를 비롯한 

비타민B가 풍부하게 함유되어 있어 

비타민 B1, B2, B3, B5, B6 등의 다양한 
비타민을 함유하고 있습니다.

 

특히 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 강력한 

항산화 작용을 해 혈액순환을 촉진하고 면역력 

향상에 도움을 주어 각종 질병 예방 및
개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 혈관 건강

 

올스파이스에는 각종 정유 성분과 비타민 등의 

활성 물질과 케르세틴과 같은 항산화 성분이 

풍부하게 함유되어 있어 자유 라디칼 손상으로부터

 혈관을 보호해주고 염증을 억제해 혈액순환에 

도움이 됩니다.

 

또한 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈류를 

개선하고 혈관과 피를 깨끗하게 정화해 동맥경화, 

고혈압, 뇌졸중, 심장마비 등을 예방해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

4. 신경 건강

 

올스파이스에는 비타민C, 케르세틴, 타닌 등의 

항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관과 

뇌세포를 자유 라디칼 손상으로부터 보호해주고

혈류를 개선해 신경계 건강에 도움이 됩니다.

 

또한 알츠하이머병, 파킨슨병, 치매 등과 같은

 신경 퇴행성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

올스파이스 먹는 방법

 

『 올스파이스 먹는 방법 』

 

올스파이스는 단독으로 사용하거나 다른 

향신료와 함께 사용이 가능하며 주로 빵이나

 케이크 등의 제빵에 활용되지만 소스나 피클, 

소시지, 수프, 고기, 생선 등의 반찬에서부터

 디저트에 이르기까지 다양하게

활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

『 올스파이스 부작용 및 주의사항 』

 

올스파이스는 소량으로 사용하면 안전하지만 

과하게 섭취할 경우 주성분인 유제놀은

 간 독성을 유발할 수 있어 주의하셔야 하며

또한 위궤양이나 궤양성 대장염이 있는 경우 

증상을 악화시킬 수 있어 전문가의 상담 후 

활용하시는 것이 좋습니다.