『 곤달비 특징 』
곤달비는 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로
깊은 산의 습지에서 자라며 잎과 꽃이 곰취를
많이 닮은 특징이 있습니다.
특유의 향과 맛을 갖고 있으며 부드러움 식감을
가지고 있어 쌈으로 먹거나 데쳐서 무침 등
여러 요리의 재료로 활용이 가능합니다.
은은한 향과 달콤한 맛으로 오랫동안 사랑받고
있는 곤달비의 영양성분과 효능에 대해
알아보겠습니다.
『 곤달비 영양성분 』
곤달비 100g 기준 열량 37kcal 정도이며,
지질 6.20g, 니아신 60mg, 나트륨 54mg,
단백질 3.10g, 베타카로틴 3,640㎍,
엽산 50.50㎍, 인 29mg, 비타민A 607㎍RE,
비타민B1 0.12mg, 당질 5.20g
비타민B2 0.24mg, 비타민 B6 0.50mg,
회분 1g, 칼슘 40mg, 비타민C 145.80mg,
철분 2.60mg, 칼륨 502mg, 아연 0.50mg,
칼슘 40mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.
『 곤달비 효능 』
☺ 폐 건강 개선
곤달비는 기침을 가라앉히고 가래를
삭이는 데 도움을 주며 폐를 튼튼하게 돕는
작용을 해 폐 건강에 도움이 됩니다.
이에 따라 기침을 멎게 하고 가래를
삭이도록 진해거담제로 많이 사용해 왔으며
기침뿐 아니라 천명음, 천식 등 폐 질환 예방
개선에 탁월한 효과가 있습니다.
☺ 뼈 건강 및 관절 건강 개선
곤달비에는 칼슘 성분이 풍부하게
함유되어 있어 골밀도 향상 및 뼈 건강에
도움이 됩니다.
또한 곤달비에는 항산화물질로 유명한
플라보노이드가 다량 함유되어 있어 연골과
힘줄을 강하게 만들어 주어 관절 강화에
도움이 되며 연골 손상을 막아주어
관절의 염증을 개선해 주는 데 탁월한
효과가 있습니다.
☺ 혈액순환 개선
곤달비에는 다양한 항산화 물질들이
활성산소로부터 혈관을 보호해 주는
작용을 해주어 혈관 내의 염증 생성을 막아주어
혈액의 흐름 개선 및 혈관 건강의 전반적인
기능들을 향상해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
☺ 당뇨 개선
곤달비는 혈당을 조절해 주는 효과가
매우 뛰어나 항당뇨 작용을 통해 당뇨 개선과
당뇨 예방에 도움이 됩니다.
또한 간에 축적된 독성 물질들을 분해해 주는 데
도움이 되어 간 기능 개선 및 간염 등과
같은 간 질환 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
『 곤달비 고르는 법 』
곤달비는 어른 손 크기에 줄기가 길쭉하고
잎 표면이 울퉁불퉁하며 뒷면 선이
뚜렷한 것을 고르는 것이 좋습니다.
『 곤달비 부작용 및 주의사항 』
곤달비를 과하게 섭취할 경우 복통 등
부작용을 유발할 수 있어 적정량을
섭취하셔야 하며 야생에서 채취한 곤달비는
독초와 모양이 비슷해 혼동될 수 있어
채취와 섭취에 각별히 주의하셔야 합니다.
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