『 마른오징어 특징 』
마른오징어는 오징어의 배를 갈라 내장을
빼낸 뒤 납작하게 펴서 말린 오징어를 말합니다.
우리나라 대표적인 술안주로 애용되고 있는
인기 있는 건어물이며 특히 맥주에
마른오징어와 땅콩은 최고의 술안주로
사랑받고 있습니다.
단백질 보충과 피로해소에 좋은 해산물인
마른 오징어의 영양성분과 효능에 대해
알아보겠습니다.
『 마른오징어 영양성분 』
마른오징어 100g 기준 열량 326kcal 정도이며
니아신 11mg, 나트륨 1,121mg, 지질 6.20g
단백질 71.40g, 비타민B1 0.12mg, 당질 0.40g
비타민E 4.40mg, 철분 1.80mg, 엽산 50㎍
비타민B1 0.12mg, 비타민B2 0.16mg,
회분 6.80g, 비타민 B6 0.28mg, 인 983mg,
아연 5.43mg, 회분 6.80g, 콜레스테롤 847mg,
칼륨 1,512mg, 칼슘 67mg 등이
다양하게 함유되어 있습니다.
『 마른오징어 효능 』
☺ 간 건강 개선
마른오징어에는 타우린 성분이 함유되어 있어
간 건강에 도움이 됩니다.
이에 따라 간에 축적된 중성지방을 제거해 주고
간 기능을 회복해 주는 데 도움이 됩니다.
☺ 피로 해소
마른오징어에는 타우린 성분이 함유되어 있어
피로 해소에 도움이 됩니다.
이에 따라 간 기능이 향상되어 체내 노폐물과
독소를 제거해 주고 체내에 쌓이지 않게
도와주어 육체적 피로 해소에 탁월한
효과가 있습니다.
☺ 체중감량
마른오징어에는 타우린과 비타민B 성분이
다량 함유되어 있어 체중감량에 도움이 됩니다.
또한 비타민B 군은 에너지 대사를 돕고,
타우린 성분은 혈액순환을 원활하게 해 주어
신진대사를 활발하게 해주는 데 도움이 됩니다.
☺ 진정 효과 및 스트레스 해소
마른오징어에는 진정 효과 및 스트레스
해소에 도움이 됩니다. 또한 콜린 성분이
함유되어 있어 신경을 안정시키고
행복 호르몬을 만드는 데 도움이 됩니다.
☺ 피부 건강
마른오징어 껍질에 들어있는 콜라겐 성분이
피부를 보호해 주고 노화를 예방해 주는 데
도움이 됩니다. 또한 비타민과 칼륨 성분이
피부재생 및 부종을 개선해 주는 데
탁월한 효과가 있습니다.
이외에도 마른오징어는 콜레스테롤을
낮춰주고 혈액순환을 원활하게 만들어주어
멜라닌 색소를 생성해 주고 흰머리를
개선해 주는 등 다양한 효능이 있습니다.
『 마른오징어 고르는 법 』
마른오징어 겉면에 하얀 가루가 적은 것이 좋으며
싱싱한 오징어를 바로 건조하여 말린 당일바리
마른오징어가 좋습니다.
오징어 다리의 빨판의 모양이 살아있고 원형이며
끝까지 붙어있는 것을 고르는 것이 좋습니다.
『 마른오징어 부작용 및 주의사항 』
오징어에는 인산의 함량이 높은 산성
식품으로 평소 위가 좋지 않거나 약한
분들은 주의하셔야 하며, 과하게 섭취할 경우
변비나 소화불량을 유발할 수 있으니
주의하셔야 합니다.
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