「 뽕나무버섯 특징 」
뽕나무버섯은 주름버섯목 송이과의
버섯으로 표면은 옅은 갈색에서 연한
황갈색이며 강원도 정선에서는
글코버섯이라고 불리고, 유럽에서는
맛이 좋아 꿀 버섯이라고 불리고 있습니다.
뽕나무버섯은 맛있는 식용버섯으로
쫄깃한 식감이 고기에 못지않고 야생 버섯
특유의 향이 입맛을 자극해 식욕을 북돋워 주는
뽕나무버섯의 영양성분과 효능에
대해 알아보겠습니다.
「 뽕나무버섯 영양성분 」
뽕나무버섯 100g 기준 열량 300kcal 정도이며
니아신 18.20mg, 나트륨 5mg, 단백질 27.70g
콜레스테롤 75mg, 당질 48.80g, 엽산 299㎍
비타민B1 0.40mg, 비타민B2 1.47mg, 지질 6.90g
비타민 B6 1.42mg, 회분 7.70g, 칼륨 236mg
비타민E 1.50mg, 철분 1.60mg, 인 264mg
아연 10,30mg, 칼슘 7mg 등이 다양하게
함유되어 있습니다.
「 뽕나무버섯 효능 」
1. 면역력 강화
뽕나무버섯에는 단백질을 포함해 각종
비타민 성분 등이 혈중 콜레스테롤 수치를
낮추고 혈관을 확장해 주어 원활한
혈액순환에 도움이 됩니다.
이에 따라 세포의 노화를 예방해 주고
체내 항산화 작용을 해 활성산소를
제거해 주는 데 도움이 되어 면역력 향상 및
각종 질병으로부터 우리 몸을 예방해 주는 데
탁월한 효과가 있습니다.
2. 원기 회복
뽕나무버섯에는 단백질 성분이 풍부하게
함유되어 있어 원기 회복에 도움이 됩니다.
또한 각종 아미노산의 흡수를 도와 체내 에너지를
생산하는 데 도움이 되며 회복기환자 및 노약자,
어린이 건강에 도움이 됩니다.
3. 뼈 건강 개선
뽕나무버섯에는 칼슘 성분이 풍부하게
함유되어 있어 치아와 뼈를 구성하는 요소에
영양을 공급해 주고 혈액의 응고를 막아주어
신경과 근육의 기능을 강화해 주는 데
도움이 됩니다. 특히 관절염, 골다공증
예방 및 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
4. 심혈관질환 개선
뽕나무버섯에는 칼륨, 철분, 아연, 엽산 등
무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어
혈중 나트륨을 배출해 주고 혈압을 안정적으로
유지해 주어 각종 심혈관질환 개선에
도움이 됩니다.
이에 따라 동맥경화, 고지혈증, 고혈압
예방에 탁월한 효과가 있습니다.
5. 체중감량
뽕나무버섯은 열량이 낮고 섬유소와 수분이
풍부하게 함유되어 있어 포만감을 높여주고
오래 유지해 주어 체중감량에 도움이 됩니다.
6. 빈혈 개선
뽕나무버섯에는 철분 성분이 풍부하게
함유되어 있어 혈관을 확장해 주고 뇌에
산소 공급을 원활하게 해 뇌 기능을
향상해 주어 어지럼증, 빈혈 등을
예방해 주는 데 도움이 됩니다.
「 뽕나무버섯 먹는 방법 」
뽕나무버섯은 소금물에 데친 후
섭취해야 하며 볶음, 데침, 탕이나 전골
요리에 넣어 섭취할 수 있습니다.
「 뽕나무버섯 부작용 및 주의사항 」
뽕나무버섯에는 독성이 있어 데쳐서
섭취하셔야 하며, 소화가 잘 안 되는 버섯으로
평소 소화기 계통이 약한 분들은 과한 섭취를
피하시는 것이 좋습니다.
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