「천일염 특징」
천일염은 바닷물을 염전으로 끌어와
바람과 햇빛으로 수분과 함께 유해 성분을
증발시켜 만든 가공되지 않은 소금을 말합니다.
천일염은 소금의 결정체를 그대로 보여주는
것으로 주로 김장을 하거나 가정에서 반찬을
만들 때 사용하는 것을 천일염이라고 합니다.
소금은 목숨을 부지하는 데 필수요소 무기질이
함유되어 있고 우리 밥상의 간을 담당하는
조미료이자 보관을 오래 유지해주는 역할을 합니다.
생명을 유지하는 데 필수적으로 필요한 식자재인
천일염의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
「천일염 영양성분」
천일염 100g 기준 나트륨 32,220mg,
비타민 B6 0.13mg, 비타민C 19mg,
비타민 E 0.62mg, 철분 2.40mg, 회분 84.40g
칼륨 318.00mg, 칼슘 153.00mg,
등이 함유되어 있습니다.
「천일염 효능」
1. 근육통 완화
천일염에는 근육 기능의 필수 영양소인
마그네슘과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어
긴장을 완화해주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 운동 후 근육통을 완화해주는 데
탁월한 효과가 있습니다.
2. 심혈관 질환 개선
천일염에는 다량의 필수 무기질이
함유되어 있어 뇌졸중, 심장마비 위험을
줄여주는 데 도움이 됩니다.
심혈관질환 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
3. 소화 촉진
천일염의 염화물 함량은 단백질과 탄수화물
소화과정을 돕는 작용을 해 천연 산 생성에
도움이 됩니다. 이에 따라 건강한 박테리아
수치를 높여주고 소화효소 생성에 탁월한
효과가 있습니다.
4. 면역력 강화
천일염에는 미네랄 등의 풍부한 영양소가
함유되어 있어 면역계 항체 생산량을 늘려주어
독감 및 기타 바이러스 감염을 예방해 줍니다.
이에 따라 면역력 강화에 탁월한
5. 집중력 강화
천일염에 함유된 무기질 성분이 체내로
흡수될 경우 뇌세포의 정보처리 과정을
향상해주어 기억력 및
집중력을 강화해주는 데 도움이 됩니다.
6. 우울증 해소
천일염에는 행복 호르몬이라고 불리는
멜라토닌과 세로토닌 수치를 유지해주는 데
도움이 되는 성분을 함유하고 있으며 특히
천일염은 코르티솔 생성을 방지해주어
스트레스와 우울증을
완화해주는 데 도움이 됩니다.
「천일염 고르는 법」
천일염은 색이 하얀 것을 골라야 하며,
입자의 크기가 일정한 것을 고르는 것이 좋습니다.
국내 천일염은 외국 천일염에 비해 수분 함량이
높기 때문에 물에 잘 녹으며 만졌을 때
잘 부서지며 최소 생산하지 2년 이상 지나서
간수가 빠진 천일염을 고르는 것이 좋습니다.
「천일염 부작용 및 주의사항」
천일염을 과하게 섭취할 경우 체내 염분
함량이 높아지고 과한 염분은 위 점막을
손상해 질병을 유발할 수 있어
주의하셔야 합니다.
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