밴댕이 효능 영양성분 먹는 방법 고르는 법

 

 

 

밴댕이

 

 

 

「밴댕이 (디포리)  특징」

 

밴댕이는 청어목 청어과의 바닷물고기로

 몸집이나 비늘 등 생김새는 멸치와

비슷하지만  멸치보다는 납작하고 아래턱이 

위턱보다 긴 것으로 구분할 수 있습니다.

 

밴댕이는 산란기를 맞는 음력 5~6월이

가장 맛이 좋으며, 작은 어종이라 뼈를 

바르지 않고 뼈째 먹어도 살이나 가시가 연하며

고소한 맛이 일품이라고 합니다.

회, 구이, 무침, 젓갈 등으로 다양하게

활용되는 밴댕이의 영양성분과 효능에

 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「밴댕이 영양성분」

 

밴댕이 100g 기준 열량 225kcal 정도이며,

회분 1.20g, 니아신 1.90mg, 나트륨 346mg,

단백질 16.30g, 비타민A 36㎍RE,

비타민B1 0.07mg, 당질 0.20g

 

비타민B2 0.24mg, 레티놀 36㎍, 지질 16.50g

엽산 12.30㎍, 비타민B2 0.24mg,

비타민 B6 0.26mg, 콜레스테롤 129mg,

아연 1.63mg, 인 183mg, 철분 1.30mg

 

비타민E 0.82mg, 칼륨 507mg,

비타민C 1mg, 칼슘 175mg 등이 

다양하게  함유되어 있습니다.

 

 

 

밴댕이 효능

 

 

 

「밴댕이 효능」

 

1. 피부건강

 

밴댕이에는 불포화지방산이 풍부하게

 함유되어 있어 피부 건강에 도움이 됩니다.

 

 건강에 유해한 지방산을 섭취할 경우

피부트러블이나 여드름을 유발할 수 있으나 

불포화지방산을 섭취할 경우 피부 건강에 

도움이 되는 영양성분이 흡수되어

 피부미용 및 건강 유지에 탁월한 

효과가 있습니다.

 

2. 빈혈 예방 및 개선

 

밴댕이에는 평소 어지럼증을 자주 느끼거나 

철분 수치가 낮은 분들에게 도움이 되는 

철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 증상을

예방하고 개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

3. 성인병 개선

 

밴댕이에는 성인병 예방 및 개선에 도움이

 됩니다. 또한 불포화 지방산이 풍부하게 

함유된 저열량 고단백 식품이어서 각종 성인병

 노출 위험을 낮춰주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 뼈 건강 개선

 

밴댕이는 뼈째 먹는 생선으로 칼슘 함량

비율이 높은 편이며 뼈 건강에 도움이 됩니다.
이에 따라 성장기 어린이 성장발육 및 노년층

 골다공증 예방에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

밴댕이 회 초무침

 

 

 

「밴댕이 먹는 방법」

 

밴댕이는 회무침, 조림, 튀김을 섭취가 

가능하며 날생선인 밴댕이를 회로 섭취할 경우 

생강이 살균 작용해 함께 섭취하실 경우

 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

「밴댕이 고르는 법」

 

밴댕이는 등에 은빛이 흐르고 윤기가

나는 것을 고르는 것이 좋으며 바다에서

 건져 올린 후 12시간 이상이 지나면 생물로

 섭취할 수 없어 대개는 젓갈로 담가 먹습니다.