딱새우 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용

 

 

딱새우

 

 

 

「딱새우 특징」

 

딱새우의 표준명은 가시발새우이며 

바닷가재의 일종입니다.

커다란 집게다리에 몇 개의 빨간 무늬가

 있는 것이 특징이며 겨울이 제철인 딱새우는

본래 제주도에서만 섭취할 수 있었지만

최근에는 인기가 많아져 전국 어디에서나

먹을 수 있게 되었습니다.

탱글탱글하면서도 고소한 맛을 가지고 있고 

회뿐만 아니라 다양한 요리로 활용이 가능한 

딱새우의 영양성분과 효능에 대해 

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「딱새우 영양성분」

 

니아신 2mg, 나트륨 150mg, 단백질 18.90g

당질 0.20g, 지질 1.30g, 엽산 1.80㎍,

회분 1.50g, 비타민B1 0.04mg,

 

비타민B2 0.04mg, 인 248mg, 철분 1.30mg

비타민 B6 0.17mg, 칼슘 69mg, 칼륨 298mg

비타민C 1mg, 비타민E 0.82mg,

아연 1.56mg, 콜레스테롤 296mg

등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

딱새우 효능

 

 

「딱새우 효능」

 

1. 위궤양 개선 및 항암 작용

 

딱새우에는 단백질, 요오드 칼슘, 인, 철분

성분 등이 함유되어 있어 체내 해로운 독을

 풀어주는 작용을 해 위염이나 위궤양 등을

예방해 주며 꾸준히 섭취하실 경우 타우린 

성분이 고 산화 지질 생성을 억제해 주어
항암 작용에 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 정력 강화

 

딱새우에는 키토산이 함유되어 있어 

저칼로리 고단백 식품이며, 스태미나에

 도움이 되며 특히 쪄서 섭취하실 

경우 건강에 더 이로운 효능이 있습니다.

 

 

3. 면역력 강화

 

딱새우에는 카로틴 성분이 비타민A로 

변하게 해주는 작용을 해주며 또는

 면역력 강화 및 각종 질병으로부터
우리 몸을 보호해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

4. 성장발육에 도움

 

딱새우 껍질에는 필수아미노산 및 키토산이 

다량 함유되어 있어 성장기 어린이의 

성장발육에도 도움이 되며 필수아미노산의

함유로 인해 피부 건강에도 탁월한 

효과가 있습니다.

 

 

5. 두뇌 건강

 

딱새우에는 DHA 성분과 키토산 성분이 

새우껍질에 다량 함유되어 있어 두뇌 발달을 

촉진해 주는 데 도움이 됩니다.

이에 따라 기억력 향상 및 뇌 기능을 활성화

해 주어 수험생들이나 성장기 

어린이들에게 도움이 됩니다.

 

6. 장 건강 개선

 

딱새우에는 필수아미노산 및 섬유질 성분이

 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 원활하게 

해주어 변비 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
이에 따라 숙변에도 도움이 되며 장 건강 

개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

딱새우 고르는 법

 

 

 

「딱새우 고르는 법」

 

딱새우는 껍질이 단단하고 윤기가 도는 것이

좋으며, 목이 잘 안 꺾이며 목을 꺾었을 때

 속이 잘 안 보여야 하며 딱새우를 집었을 때 

단단하면 알이 들어있고 신선한 것이니

잘 살펴보고 고르는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

「딱새우 부작용 및 주의사항」

 

딱새우는 차가운 성질을 지니고 있어 

평소 몸이 찬 분들이나 갑각류 알레르기가 있는

 분들은 피부질환을 유발할 수 있고

요산을 증가시킬 수 있어 주의하셔야 합니다.