혈당조절에 효과적인 씀바귀 특징 효능에 대해

 

 

 

혈당조절에 효과적인 씀바귀

 

 

[ 씀바귀 특징 ]

 

씀바귀는 봄나물 중 가장 쓴맛을 가졌으며

'고체'라고도 불립니다.

특유의 쓴맛과 풍미로 뿌리와 잎 모두

식자재로 활용이 가능하며 이른 봄 채취한 

뿌리와 어린순을 나물로 섭취할 수 있습니다.

 

씀바귀의 특징이자 풍미를 돋워주는

쌉쌀한 맛은 이눌린이라는 성분으로

항암효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 

자생력이 강해 인가와 도로 근처에서도

잘 자라는 봄나물입니다.

 

천연 약초로 불리는 씀바귀의 영양성분과

 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

[ 씀바귀 영양성분 ]

 

씀바귀 100g 기준 열량 55kcal 정도이며,

니아신 0.80g, 나트륨 10g, 단백질 2.50g,

당질 11.20g, 비타민B1 0.17mg,

비타민B2 0.09mg, 비타민B6 0.14mg,

비타민C 8mg, 비타민E 0.48mg

아연 0.03mg, 엽산 16.10㎍, 인 46mg,

식이섬유 6.60g, 지질 0.60g, 철분 3.90mg,

회분 0.70g, 칼륨 202mg, 칼슘 69mg,

회분 0.70g 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

씀바귀 효능

 

 

 

[ 씀바귀 효능 ]

 

1. 항암 작용

 

씀바귀에는 알리파틱 성분이 함유되어 있어 

항암 작용에 도움이 됩니다.
또한 꾸준히 섭취할 경우 암을 예방해 주고 

개선해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 면역력 강화

 

씀바귀에는 면역력을 증진해 주는 

트리페르페노이드, 알리파티 성분이

  함유되어 있어면 역력 강화에 도움이 됩니다.

이에 따라 각종 질병을 예방해 주는 데 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 스트레스 해소

 

씀바귀에는 알리파틱, 시나로사이드 성분이

함유되어 있어 스트레스를 해소해 주는 데
도움이 됩니다.

이에 따라 정신건강에 큰 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

4. 당뇨 개선

 

씀바귀에는 이눌린 성분이 함유되어 있어

당질 흡수 속도를 조절해 주어 인슐린의 

분비를 촉진해 당뇨 예방 및 개선에 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

5. 위 건강 개선

 

씀바귀에는 비타민 성분이 함유되어 있어

식욕을 높여주고 장 속의 유해한 세균을 제거해 

주는 역할을 해 소화불량 개선에 도움이 됩니다.

 

6. 눈 건강 개선

 

씀바귀에는 비타민A 성분이 풍부하게

함유되어 있어 직장인, 학생들의 눈의 

피로와 함께 시력 개선 및 안과질환

예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

씀바귀 고르는 법

 

 

 

[ 씀바귀 고르는 법 ]

 

씀바귀는 잎이 싱싱하고 녹색이

선명한 것을 고르는 것이 좋습니다.

또한 부드러운 어린잎으로 나물을 만들 때

질기지 않으며 잔털이 없이 매끈하고

특유의 향이 나는 것이 좋습니다.  

 

뿌리가 너무 굵은 것은 쓴맛이 강하고

질겨 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

[ 씀바귀 부작용 및 주의사항 ]

 

씀바귀는 차가운 성질을 지니고 있어

 평소 몸이 차가운 분들이 과하게 

섭취할 경우 설사, 복통 등을 유발할 수 있어

 주의하셔야 합니다.