[ 여주 특징 ]
여주는 1년생 덩굴성 박과 식물로 돌기가
촘촘하고 길쭉하여 생김새가 도깨비
방망이 같이 생겼으며 쓴맛이 강해
'쓴 오이'라고도 불립니다.
여주는 혈당조절에 뛰어난 효능을 가지고
있으며 건강 식자재로 주목받고 있습니다.
최근에는 여주의 활용도가 다양해지면서
주산지인 경남 함양뿐 아니라 다른 여러
지역에서도 재배하고 있으며 여주즙,
여주환 등 다양한 방법으로 상품화를
시도하고 있습니다.
일본 오키나와 지역의 장수 비결로
알려지기도 한 여주의 영양성분과 효능에
대해 알아보겠습니다.
[ 여주 영양성분 ]
여주 100g 기준 열량 17kcal 정도이며
탄수화물 3.70g, 지방 0.17g, 단백질 1g,
식이섬유 3.20g, 칼슘 19mg, 철 0.43mg,
인 31mg, 마그네슘 17mg, 칼륨 296mg,
나트륨 8mg, 아연 0.80mg, 망간 0.09mg,
셀레늄 0.2㎍, 비타민C 84mg, 비타민 B3 0.4mg,
구리 0.03mg, 비타민B1 0.04mg,
비타민B2 0.04mg, 비타민 B5 0.221mg,
비타민B9 72mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.
[ 여주 효능 ]
1. 당뇨 개선
여주에는 식물성 인슐린과 사포닌의 일종인
카라틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어
인슐린의 분비를 활성화해 주어 혈당의
급격한 상승을 막아주는 데 도움이 됩니다.
또한 간에서 포도당이 연소하는 것을
도와주어 포도당이 체내에서
재합성되는 것을 막아주어 혈당을 낮추는 데
탁월한 효과가 있습니다.
2. 기관지 질환 개선
여주는 오이과 식물에 속하여 체내 열을
내려주고, 감기 및 고열과 몸에 열이 많은
경우에 도움이 됩니다.
특히 기관지의 가래를 제거해 주어 기관지를
강화해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
3. 고혈압 개선
여주에는 알칼로이드의 한 종류인 모모르데신
성분이 함유되어 있어 혈당을 조절하고
위를 튼튼하게 해주는 데 도움이 됩니다.
모모르데신 성분은 체내 유해한
콜레스테롤을 낮추고 몸에 좋은
콜레스테롤은 높여주어 혈행을 개선해
혈압을 낮추는 데 도움이 되어 고혈압 예방에
탁월한 효과가 있습니다.
4. 체중감량
여주에는 공액리놀레산 성분이
함유되어 있어 체지방 감소의 효능으로 인해
체중감량에 도움이 됩니다.
이에 따라 부종을 제거하고 지방을 분해해
체내 지방 및 노폐물의 축적을 예방해 줍니다.
5. 면역력 강화
여주에는 사포닌계 알칼로이드 성분인
모모르데신 성분이 함유되어 있어
콜레스테롤을 저하해 혈압을 낮추는 데
도움을 주며 베타카로틴 성분의 항산화
작용으로 면역력 강화에 탁월한 효과가 있습니다.
6. 소화 기능 개선
여주에는 식용을 자극하고 위장 기능을 돕는
알칼로이드 성분이 함유되어 있어
소화불량이나 변비 등의 개선에 도움이 됩니다.
[ 여주 고르는 법 ]
여주는 표면이 짙고 선명한 녹색을
띠어야 하며 울퉁불퉁한 돌기는 윤기가 돌고
눌렀을 때 단단하여야 합니다.
전체적으로 굵기가 고르고, 들었을 때
묵직한 것이 속이 알찬 여주이며 끝부분이
검은색으로 변한 것은 과숙한 것으로
피하는 것이 좋습니다.
[ 여주 부작용 및 주의사항 ]
여주는 찬 성질을 지니고 있어 위장이 약하거나
과하게 섭취할 경우 설사, 복통, 가려움증,
소화장애를 유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.
특히 임산부에게는 자궁 수축이나 유산의
위험을 증가시킬 수 있어 섭취를 삼가셔야 합니다.
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