[ 오이 특징 ]
오이는 박과에 속하는 1년생 덩굴식물로
원산지는 북부 인도이며 우리나라에서도
오이는 널리 재배하고 있는 식물로,
식물 전체에 잔털이 나 있습니다.
오이는 90% 이상이 수분으로 구성되어 있어
시원한 맛이 특징이며, 우리나라에서는
생채나 김치, 장아찌 등으로 많이 섭취하며,
서양에서는 주로 샐러드나 피클로
활용되고 있습니다.
아삭아삭하는 식감과 갈증 해소에 탁월한
오이의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 오이 영양성분 ]
오이 100g 기준 열량 9kcal 정도이며,
니아신 0.20mg, 나트륨 6mg, 지질 0.10g,
식이섬유 1.50g, 단백질 0.80g, 당질 1.80g,
베타카로틴 146.00μg, 칼슘 20.00mg,
아연 0.20mg, 철분 0.30mg, 회분 1.70g,
인 29.00mg, 칼륨 165.00mg, 엽산 6.00μg,
비타민A 24.00μgRE, 비타민B1 0.04mg,
비타민B2 0.04mg, 비타민 B6 0.04mg,
비타민C 10.00mg, 비타민E 0.50mg,
콜레스테롤 58.00mg 등이 다양하게
함유되어 있습니다.
[ 오이 효능 ]
1. 수분 보충
수분이 인체의 70%를 차지하고 있을 만큼
중요한 요소인 만큼 오이의 경우 90% 이상
수분을 함유하고 있어 수분 보충에
도움이 됩니다.
식사나 간식 대용으로 오이를 활용하신다면
수분 보충에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 변비 개선
오이에는 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있어 변비 개선에 도움이 됩니다.
식이섬유는 장에 이로운 박테리아 증식에
도움이 되며 장 활동을 원활하게 하는데
탁월한 효과가 있어 숙변 제거에도 도움이 됩니다.
3. 항암 작용
오이에는 쿠쿠르비타신 성분이
함유되어 있어 세포의 분열을 일으키는
작용을 해 분자를 억제해 주고 차단해
주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 각종 암 등으로부터 위험을
감소해 주어 항암 작용에 도움이 됩니다.
4. 혈관 건강 개선
오이에는 칼륨 성분이 함유되어 있어
나트륨의 농도를 낮추어주는 데
도움이 됩니다.
또한 이소케르시트린 성분이 함유되어 있어
이뇨 작용에 도움이 됩니다.
이에 따라 체내 축적된 노폐물과 염분의
배출을 도와주어 고혈압 예방에
탁월한 효과가 있습니다.
5. 숙취 해소
오이에는 아스코르브산 성분이
함유되어 있어 이뇨 작용을 해 알코올
성분을 배출해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 오이에는 수분과 식이섬유가 풍부해
체내 알코올 성분을 체외로 배출해 주어
숙취 해소에 탁월한 효과가 있습니다.
6. 피부 건강
오이에는 실리카 성분이 풍부하게
함유되어 있어 피부의 수분을 채워주고
혈액순환을 원활하게 해 피부 건강에
도움이 됩니다.
또한 오이의 비타민C 성분이 함유되어 있어
콜라겐 생성을 촉진해 주고 멜라닌의
피부 침착을 막아주는 데 도움이 되어
피부 건강에 탁월한 효과가 있습니다.
[ 오이 고르는 법 ]
오이는 위쪽에서 아래까지 굵기가 일정한
것이 좋으며, 오이의 돌기는 만져봤을 때
아플 정도로 따끔하게 서 있는 것이 좋습니다.
오이는 짓무른 곳이 없고, 육질은 단단하며,
껍질에 주름이 잡힌 것은 피하는 것이 좋습니다.
중간이 가늘고 양쪽이 유난히 굵은 것은
쓴맛이 맛이 날 수 있고, 씨가 많은 것은
늙은 오이이므로 피하는 것이 좋습니다.
[ 오이 부작용 및 주의사항 ]
오이는 양쪽 꼭지 부분은 쓴맛이 있어
잘라내고 섭취하셔야 하며 특유의 쓴맛에는
독성이 있어 식중독의 원인이 될 수 있어
주의하셔야 합니다.
또한 오이는 찬 성질이 있어 평소 몸이
찬 분들이 과하게 섭취하실 경우
배탈을 유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.
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