[ 인진쑥 특징 ]
인진쑥은 국화과에 속하는 여러해살이풀로
'더위지기'라고도 불립니다.
강원도 영월군 남면에서 주로 많이 나며,
자생력이 매우 높은 식물로 알려져 있습니다.
동의보감에 인진쑥에는 사람의 몸을 위한
100가지 유효성분이 들어있다고 기록되어 있고
한방에서는 약제로 활용되고 있습니다.
생명력이 가장 강하고, 눈이 내리는
한겨울에도 죽지 않는다고 해서
사철쑥이라고도 불리는 인진쑥의
영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 인진쑥 영양성분 ]
인진쑥 100g 기준 열량 20kcal 정도이며
니아신 2.20mg, 나트륨 10.00mg, 단백질 5.50g,
당질 0.50g, 베타카로틴 2,246.00㎍,
엽산 28.50㎍, 칼슘 800.00mg, 철분 6.00mg,
인 96.00mg, 칼륨 119.00mg, 지질 0.60g,
비타민A 406.00㎍RE, 비타민B1 0.09mg,
비타민B2 0.17mg, 비타민 B6 0.24mg,
비타민C 146.80mg, 비타민E 0.54mg,
식이섬유 7.86g, 회분 2.20g, 아연 0.44mg 등이
다양하게 함유되어 있습니다.
[ 인진쑥 효능 ]
1. 항암 작용
인진쑥에는 베타카로틴과 같은 항산화 물질이
함유되어 있어 암을 유발하는 각종 유해 물질을
막아주고 암세포의 전이를 억제해 주어
암을 예방해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
또한 쑥차에는 요모긴과 아르테미시닌 성분이
함유되어 있어 암세포 제거에 도움이 되며
치네올 성분은 백혈병 예방에 도움이 됩니다.
2. 해독작용
인진쑥에는 엽록소와 비타민, 미네랄 등이
풍부하게 함유되어 있어 체내에 쌓인 독소를
분해해 체외로 배출해 주는 작용을 해
간의 해독기능과 지방 대사를 원활하게
해주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 혈액을 맑게 해 주며 신진대사 촉진에
탁월한 효과가 있습니다.
3. 노화 예방
인진쑥에는 비타민A와 비타민C 성분이
함유되어 있어 노화의 원인인 활성산소를
제거해 주어 노화예방에 도움이 됩니다.
또한 인진쑥에는 타닌 성분이 함유되어 있어
체내 불포화지방산이 자외선이나 방사선 등의
영향으로 혈액 중 산소와 결합해 과산화지질을
생성하는 것을 강력하게 억제해 세포노화를
예방해 줍니다.
4. 위장 건강 개선
인진쑥에는 시네올이라는 성분이 함유되어 있어
위액의 분비를 촉진해 주며 소화 기능
개선 및 위의 전반적인 건강 개선에 도움이 됩니다.
5. 혈관질환 개선
인진쑥에는 베타카로틴과 칼륨 등의 성분들이
함유되어 있어 혈액을 맑게 해 주고 체내 유해한
콜레스테롤 수치를 낮추어 주어
혈액순환 및 혈관 건강 증진에 도움이 됩니다.
이에 따라 동맥경화, 고혈압 등과 같은
심혈관질환 개선 및 예방에 탁월한
효과가 있습니다.
6. 노폐물 제거
인진쑥에는 혈액 속 콜레스테롤 수치를
줄여주어 혈액순환을 돕고 혈압조절 및
지방 대사를 도와 체내 노폐물을
제거하는 데 도움이 됩니다.
또한 인진쑥이 지닌 양질의 섬유질은 장운동과
점액 분비를 원활하게 해 주어변비 해소 및
쾌변을 도와주어 비만에도 도움이 됩니다.
[ 인진쑥 먹는 방법 ]
인진쑥은 이른 봄에 채취해 그늘에 말려
4~8g을 200mL의 물에 달여 하루 3회
섭취해 줍니다.
또한 과음 후에는 대추와 함께 달여 마시면
도움이 되며, 오래 고아서 조청을
만들어 먹기도 합니다.
[ 인진쑥 부작용 및 주의사항 ]
인진쑥을 장기간 과하게 섭취하실 경우
구토나 설사, 위염 등을 유발할 수 있어
주의하셔야 합니다.
또한 쑥은 중금속이나 오염물질의 흡착이 쉬워
오염된 도시나 농약의 위험이 없는 곳에서
채취한 쑥을 이용하시는 것이 좋습니다.
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