[ 홍삼 특징 ]
인삼을 푹 찌고 말리면 색이 붉게 변하는 데
이것을 홍삼이라고 합니다.
인삼은 두릅나뭇과 인삼 속 식물의 뿌리를
말하며 재배산지에 따라 수삼, 홍삼, 백삼,
당삼 및 봉밀삼 등으로 구분됩니다.
우리나라 사람들이 가장 애용하는 건강기능
식품은 홍삼이며 6년 근 수삼을 엄선해 껍질을
벗기지 않은 상태로 장시간 증기로 쪄서 건조한
담황갈색 또는 담적갈색을 띠는 인삼입니다.
홍삼은 피로 해소, 면역력 증진 등에
효능이 있는 것으로 알려졌으며, 원기 회복에
효능이 있는 식자재 홍삼의 영양성분과
효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 홍삼 영양성분 ]
홍삼 100g 기준 열량 293kcal 정도이며,
니아신 1.20mg, 나트륨 55.80mg,
단백질 10.90g, 당질 67.00g, 칼슘 29.00mg,
베타카로틴 1,404.00μg, 철분 7.10mg,
인 329.00mg, 칼륨 623.00mg, 엽산 5.20μg,
지질 0.60g, 회분 3.30g, 비타민B1 0.50mg,
비타민B2 0.61mg, 비타민B6 0.03mg,
비타민C 6.00mg, 비타민E 0.39mg,
식이섬유 14.01g 아연 0.16mg 등이 다양하게
함유되어 있습니다.
[ 홍삼 효능 ]
1. 혈액순환 개선
홍삼에는 진세노사이드 성분이 함유되어 있어
체내 유해한 콜레스테롤과 중성지방이
축적되는 것을 막아주어 혈전의 원인이 되는
혈소판 응집을 억제해 줍니다.
또한 사포닌 성분이 혈중 콜레스테롤
수치를 낮춰주어 혈류 흐름을 개선해 주는 데
도움이 되며 심혈관질환 예방 및 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
2. 항암 작용
홍삼에는 항암효과가 있는 사포닌 성분이
함유되어 있어 외부로부터 감염을 예방해 주는
효능이 있어 활성산소를 막아주고 암세포에 대한
저항력을 높여주는 데 도움이 됩니다.
또한 어린이나 중장년층 등의 면역력이
약하신 분들은 체내의 면역을 올려주고
저항력 또한 향상해 줍니다.
3. 피로 해소
홍삼에는 사포닌 성분이 함유되어 있어
체내의 신진대사를 촉진해 부족한 에너지를
보충해 주고 혈액의 젖산 농도를 낮춰
피로 해소와 체력증진에 탁월한 효과가 있습니다.
4. 뇌 건강 개선
홍삼에는 사포닌 성분이 함유되어 있어
신경전달 물질의 농도를 높여주어
기억력 개선 및 치매 예방에 도움이 됩니다.
또한 두뇌활동도 촉진해 주어 스트레스
지수 완화 및 뇌 건강을
유지해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
5. 체중감량
홍삼에는 지방 분해를 유도하는
교감신경계의 활성을 도와 체내에 축적된 열량
소모를 촉진해 체지방 감소에 도움이 됩니다.
6. 면역력 강화
홍삼에는 사포닌의 종류인 진세노사이드라
는 성분이 함유되어 있어 면역력 강화에
도움이 됩니다.
이에 따라 면역세포 수를 증가해 주어
면역력 증진에 대한 연구 결과가 여러 차례
입증된 결과가 나타나 있습니다.
[ 홍삼 고르는 법 ]
홍삼을 고를 때는 진세노사이드 함량을
확인하고 고르는 것이 좋습니다.
홍삼을 먹는 목적에 따라 진세노사이드
함량을 체크하고 홍삼을 선택하시는
것이 좋습니다.
[ 홍삼 부작용 및 주의사항 ]
홍삼은 체질에 따라 두통, 고열, 복통, 설사 등을
유발할 수 있어 홍삼이 잘 맞지 않는 분들은
섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
특히 평소 몸에 열이 많거나, 현재 고열이 있는
분들은 가급적 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
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