[ 열무특징 ]
열무는 십자화과 무속의 근채류 채소로써
어린무를 말하며 과거 여름 한철의
특산물이었지만, 지금은 시설재배로
사철 공급이 가능해졌습니다.
재배가 비교적 간단하며 겨울에는 60일,
봄에는 40일, 여름에는 25일이면 수확이 가능해
연중 여러번 재배가 가능하며, 햇볕이 강하고
오래 쬐일수록 잎이 잘 자라 여름 열무가
가장 맛있다고 합니다.
무청보다 조직이 연하고 색이 선명한
녹색을 띠고 있어 나물로 무쳐 먹어도 맛이 좋으며,
시원하고 아삭한 맛으로 입맛을 돋우는
여름 채소 열무의 영양성분과 효능에 대해
알아보겠습니다.
[ 열무 영양성분 ]
열무100g 기준 열량11kcal 정도이며,
니아신 0.40mg, 나트륨 25.00mg, 단백질 1.80g,
베타카로틴 601.00㎍, 칼슘 279.00mg,
철분 0.90mg, 인 44.00mg, 칼륨 105.00mg,
엽산 8.00㎍, 지질 0.20g, 식이섬유 2.10g,
비타민A 100.00㎍RE, 비타민B1 0.08mg,
비타민B2 0.15mg, 비타민 B6 0.06mg,
비타민C 41.00mg, 비타민E 0.40mg, 회분 1.10g,
아연 0.21mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.
[ 열무 효능]
1. 면역력 강화
열무는 식이섬유, 비타민A, 비타민C 성분이
풍부하게 함유되어 있어 피로에 지친
우리 몸에 기력을 보충해 주고, 세균이나
바이러스의 침입에 대응해 주는 면역체계를
강화해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
2. 혈관건강 개선
열무에는 사포닌과 이소티오시아네이트
성분이 함유되어 있어 체내 유해한
콜레스테롤 배출해 주는 데 도움이 됩니다.
이로 인해 혈관을 건강하게 해 주고 고혈압,
동맥경화, 심근경색 등 혈관질환 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
3. 눈 건강 개선
열무에는 베타카로틴, 무기질, 비타민A
성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를
해소해 주고 시력을 보호해 주는 데
도움이 됩니다.
이로 인해 백내장과 녹내장과 같은 안구질환
예방에 도움이 됩니다.
특히 핸드폰 및 모니터를 보는 시간이
많은 분들의 경우 안구건조증, 눈의 피로감,
눈떨림 증상이 나타날 수가 있습니다.
열무를 꾸준히 섭취하실 경우 눈 건강 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
4. 뼈 건강 개선
열무에는 칼슘 성분이 함유되어 있어
뼈 건강 유지에 도움이 됩니다.
또한 성장기 어린이들의 발육과 중장년층의
골다공증 예방에도 탁월한 효과가 있습니다.
5. 소화, 장 건강 개선
열무에는 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있어 소화기능을 높여주고
촉진해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 식이섬유는 배변활동에 도움을 주어
장기능을 원활하게 해 주어 장건강 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
6. 항암작용
열무에는 인삼에 풍부하게 함유되어
있는 것으로 잘 알려진 사포닌 성분이
함유되어 있어 혈관건강 유지에 도움이 됩니다.
또한 열무의 베타카로틴 성분이 체내
활성산소를 제거해 주어 피부 노화를
예방해 주고 탄력유지에 도움이 됩니다.
[ 열무 고르는 법]
열무는 병충해로 인한 손상이 있거나
썩은 제품은 주의 깊게 살펴보면 피할 수 있으며
열무의 잎은 연둣빛으로 싱싱한 것을 골라야 하며,
잘랐을 때 줄기의 단면에 수분감이
있는 것을 고릅니다.
키가 작고 뿌리 부분이 날씬한 어린 열무를
고르며 잎이 도톰한 열무를 고르는 것이 좋습니다.
[ 열무 부작용 및 주의사항 ]
열무는 찬 성질을 지니고 있어 평소에
몸이 찬 분들이 과하게 섭취하실 경우 설사나
복통을 유발할 수 있으니 섭취량에
주의하셔야 합니다.
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