향이 뛰어난 참나물 효능 영양성분 고르는 법 부작용

 

 

 

향이 뛰어난 참나물

 

 

[ 참나물 특징 ]

 

참나물은 주로 깊은 산이나 숲 속에서

자라는 향채의 하나로 셀러리와 미나리의

 향기를 합친 듯한 상쾌하면서도 독특한 

개성 있는 향기가 매력 있는 귀한 

산나물입니다.

 

참나물은 야생에서만 찾을 수 있으며

5~6월에만 채취가 가능하며, 야생의 참나물은

 수확량이 많지 않아 참나물과 비슷한 식물인

파드득나물을 참나물의 하나로 분류하고 있으며 

모양이나 맛에서도 큰 차이는 없습니다.

잎이 부드럽고 소화가 잘되며 섬유질이

풍부한 참나물의 영양성분과 효능에 대해 

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

[ 참나물 영양성분 ]

 

참나물 100g 기준 열량 29kcal 정도이며

니아신 0.2mg, 나트륨 24mg, 단백질 3.1g,

당질 5.7g, 베타카로틴 1,404μg, 칼슘 46mg,

철분 0.9mg, 인 14mg, 칼륨 519mg,

 

엽산 16.1μg, 지질 0.1g, 비타민A 234μgRE,

비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.03mg,

비타민 B6 0.14mg, 비타민C 6mg,

 

비타민E 0.48mg, 식이섬유 3.24g, 회분 2g,

아연 0.33mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

참나물 효능

 

 

 

[ 참나물 효능 ]

 

1. 면역력 강화

참나물에는 항산화 성분인 베타카로틴, 

비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어
외부로부터 유입되는 세균이나 바이러스에 

대한 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

2. 빈혈 개선

 

참나물에는 철분 성분이 풍부하게

 함유되어 있어 빈혈 증상을 예방 및 

개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

특히 여성분들의 경우 생리나

다이어트로 인해 부족한 철분과 비타민 등을
참나물을 섭취해 주실 경우 보충할 수 있습니다.

 

3. 뇌 건강 개선

 

참나물에는 베타카로틴 성분이

풍부하게 함유되어 있어 뇌 혈액순환을

 도와주고 뇌 기능 활성화에 도움이 됩니다.

 

특히 항산화 성분인 만큼 노화 방지에도 

도움을 주어 뇌 건강 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 노화 예방

 

참나물에는 항산화물질인 베타카로틴 성분이

 풍부하게 함유되어 있어 피부노화의 원인인 

활성산소를 억제해 주며 자외선으로 인한 

피부 손상을 막아주어 주름이나 검버섯

 생성을 막아주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

5. 눈 건강 개선

 

참나물에는 베타카로틴 성분이 풍부하게

함유된 알칼리성 식품으로 시력을 보호해 주며 

안구건조증을 예방하는 등 눈 건강에 

탁월한 효과가 있습니다.

 

6. 심혈관질환 개선

 

참나물에는 칼륨, 베타카로틴 성분이 

풍부하게 함유되어 있어 체내에 축적된 나트륨 

성분을 체외로 배출해 주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 

혈액 순환에 큰 도움이 됩니다.

또한 베타카로틴 성분은 항산화제이면서 

체내에 있는 활성산소를 제거해 주어
동맥경화, 고혈압, 심정지, 심근경색 등과 같은

 심혈관질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

참나물 무침

 

 

 

[ 참나물 고르는 법 ]

 

줄기에 보랏빛이 감도는 야생 참나물은

재래시장이나 시골 장날 제철에 구입이 

가능하며 잎이 시들지 않고 이물질이

 없는 것을 고릅니다.

 

또한 잎의 크기가 일정하며 고유의 진한 청색이 

선명한 것을 고르는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

[ 참나물 부작용 및 주의사항 ]

 

참나물에는 식이섬유가 풍부해 소화에 

부담을 줄 수 있어 과한 섭취는

피하는 것이 좋습니다. 

 

또한 참나물은 몸에 열을 내리는 효능이 있어 

평소 몸이 찬 분들은 과한 섭취를

 주의하셔야 합니다.