[ 도라지 특징 ]
도라지는 오래전부터 산삼보다 낫다는
말이 있을 정도로 영양이 풍부한 식품입니다.
특유의 향과 쌉싸름한 맛이 일품이며
도라지는 생으로 또는 익혀서 나물로
먹는 것이 일반적이며 강원도를 중심으로
연중 재배가 이루어지고 있습니다.
특히 봄철의 도라지는 맛과 향이 가장 좋으며
각종 유익한 성분의 함량이 높아 약 도라지라고
부르며 주로 차와 약용으로 활용되고 있습니다.
땅의 정기를 가득 담고 있는 도라지의
영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 도라지 영양성분 ]
도라지 100g 기준 열량 83kcal 정도이며
니아신 0.40mg, 나트륨 10.00mg,
단백질 1.70g, 당질 19.60g, 칼슘 460.00mg,
철분 2.20mg, 인 34.00mg, 칼륨 39.00mg,
엽산 5.20μg, 지질 0.40g, 비타민B1 0.08mg,
비타민B2 0.13mg, 비타민 B6 0.03mg,
비타민C 12.00mg, 비타민E 0.39mg,
식이섬유 4.00g, 회분 0.90g, 아연 0.16mg
등이 다양하게 함유되어 있습니다.
[ 도라지 효능 ]
1. 면역력 강화
도라지에는 비타민, 사포닌, 칼슘, 무기질 등
체내 이로운 성분이 함유되어 있어 면역력
강화에 도움이 됩니다.
이에 따라 목감기나 기침, 가래 등을 예방해 주며
개선해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
2. 기관지 질환 개선
도라지는 호흡기 질환을 치료하는 약재로
사용되어 왔으며, 기관지 염증을
개선해 주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 기관지염이나 인후염 등의
질환에 쓰이며 탁월한 효과가 있습니다.
3. 폐 건강 개선
도라지는 폐에 좋은 작용을 해
가래로 인해 호흡이 불편한 것을 낫게 해 주며,
폐를 맑게 해 주고 가슴이 답답한 것을
해소해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 몸속의 찬 기운을 제거해 주는 데
도움이 되어 기침을 멈추게 하는 데
탁월한 효과가 있습니다.
4. 당뇨 개선
도라지에는 사포닌 성분이 함유되어 있어
혈당의 급격한 상승을 막아주는 데 도움이 되어
혈당조절에 도움이 됩니다.
이에 따라 당뇨 증상 개선에 탁월한
효과가 있습니다.
5. 혈관 건강 개선
도라지에는 사포닌 성분이 함유되어 있어
혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고
혈전 생성을 억제해 혈관을 건강하게
해주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
6. 피부미용
도라지에는 비타민C 성분이 함유되어 있어
피부의 잡티를 제거해 주며
탄력 있는 피부를 유지해 주는 데
도움이 됩니다.
또한 도라지에는 비타민E 성분이
함유되어 있어 항산화 작용으로 인해
활성산소를 제거해 주어 피부노화를
예방해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
[ 도라지 고르는 법 ]
도라지는 가늘고 짧으며 잔뿌리가 많고
흙이 많이 묻은 것을 고릅니다.
인삼과 같이 2~3개로 갈라진 것을 고르며
깐 도라지는 흰색을 띠고 향기가
강한 것을 고릅니다.
또한 국산 깐 도라지는 수분을 함유하고 있으며
독특한 향이 나고 길이가 짧은 것을
고르는 것이 좋습니다.
[ 도라지 부작용 및 주의사항 ]
도라지는 사포닌 성분이 함유되어 있어
과하게 섭취할 경우 적혈구를 파괴하는
용혈 작용을 해 심장병 및
뇌혈관질환이 있는 분들은 섭취에
주의하셔야 합니다.
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