[ 흰다리새우 특징 ]
흰다리새우는 보리새우과에 속하는
새우이며 얕은 바다에 서식합니다.
전체적으로 대하와 유사하지만 더듬이와
수염이 대하에 비해 짧고 꼬리가 푸른기 없이
붉은빛을 띠고 있습니다.
새우는 가을에 먹는 대표적인 제철 음식 중
하나이며 주로 국산 양식과 남미산이
주로 유통되고 있습니다.
흰다리새우는 필수 영양소가 다양하게
함유되어 있어 맛과 건강을 챙길 수가 있습니다.
굽은 허리도 피게 한다는 속담이 있을 정도로
영양분이 뛰어난 흰다리 새우의 영양성분과
효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 흰다리새우 영양성분 ]
흰다리새우 100g 기준 열량 73kcal 정도이며
니아신 2.00mg, 나트륨 150.00mg
단백질 18.90g, 당 0.20g, 비타민B1 0.04mg
비타민B2 0.04mg 비타민B6 0.17mg
비타민C 1.00mg, 비타민E 0.82mg
아연 1.56mg, 엽산 1.80, 인 248.00mg
지질 1.30g, 콜레스테롤 296.00mg, 회분 1.50g
칼슘 69.00mg, 칼륨 298.00mg 등이
다양하게 함유되어 있습니다.
[ 흰다리새우 효능 ]
1. 뼈 건강 개선
흰다리새우에는 키토산, 타우린, 칼슘 성분이
함유되어 있어 성장기 어린이의 발육과
중장년층의 골다공증 예방에 탁월한
효과가 있습니다.
2. 체중감량
흰다리새우는 저칼로리 저지방 고단백
식품이며 체중감량에 탁월한 효과가 있습니다.
3. 혈관질환 개선
흰다리새우에는 키토산 성분이
함유되어 있어 체내 유해한 콜레스테롤과
흡착해 배출해 주는 데 도움이 되어
혈관 질환의 원인을 제거해 줍니다.
이로인해 고지혈증과 동맥경화, 고혈압 등
각종 혈관 질환에 탁월한 효과가 있습니다.
4. 눈 건강 개선
흰다리새우에는 카로틴이라는 항산화 성분이
함유되어 있어 이 성분은 비타민A로 변하는
특성이 있어 저항력을 높여주고 면역력을
증진해 주어 시력보호 및 야맹증 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
5. 두뇌발달
흰다리새우 껍질에는 키토산과 DHA 성분이
함유되어 있어 뇌 발달에 도움이 됩니다.
또한 성장기 어린이의 두뇌발달 및
기억력 향상에 도움이 되며 중장년층의
치매예방에도 탁월한 효과가 있습니다.
6. 피로해소
흰다리새우에는 타우린 성분이 함유되어 있어
피로해소에 도움이 됩니다.
타우린 성분은 쓸개즙의 분비를 촉진해 주어
간 기능을 회복시켜 주고 체내의 독성을
해독하는 작용을 해 숙취해소와 알코올
분해에 탁월한 효과가 있습니다.
[ 흰다리새우 고르는 법 ]
흰다리새우는 반투명한 속살을 고르며
수염과 다리가 떨어지지 않은 것으로
고르는 것이 좋습니다.
[ 부작용 및 주의사항 ]
흰다리새우를 섭취 시 갑각류 알레르기가 있는
분들은 피부나 얼굴에 반점, 두드러기, 가려움
증상이 나타날 수 있으니 주의하셔야 합니다.
또한 찬 성질을 지니고 있어 한번에 과한
섭취는 피하시고 퓨린 성분을 함유하고 있어
요산 수치가 높은 분들에게는 통풍을
유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.
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