「 감초 특징 」
감초는 콩과에 속하는 다년생 초본으로
뿌리와 뿌리줄기를 사용하는 약용식물입니다.
감초는 독성이 있는 약재성분을 완화시켜 주고
여러 한약재가 조화롭게 어우러지도록 도와주는
약용식물로 조선시대 의서 동의보감에서
감초는 오장육부의 한열과 사기를 다스리며
모든 혈맥을 소통시키며 근육과 뼈를
튼튼하게 하고 영양 상태를 좋게 한다고
기록되어 있습니다.
어디에나 잘 어울리고 꼭 필요한 것을 가리켜
약방의 감초라고 하는 감초의 영양성분과
효능에 대해 알아보겠습니다.
「 감초 영양성분 」
감초 100g 기준 니아신 0.2mg, 나트륨 3.2mg,
당질 1.6g, 비타민A 3.00㎍RE, 비타민B1 0.09mg,
비타민B2 0.4mg, 비타민C 0.32mg,
비타민E 0.01mg, 엽산 53.00㎍, 인 31.00mg,
지질 0.10g, 철분 1.00mg, 칼륨 63.00mg,
칼슘 18.00mg 회분 0.7g 등이
다양하게 함유되어 있습니다.
「 감초 효능 」
1. 해독작용
감초는 체내 유해 독성 물질과 노폐물을 체외로
배출해 주는 작용을 해 체내에 축적되어 있는
중금속과 알코올 성분, 니코틴 성분 등을
배출해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 감초에는 글리시진 성분이 함유되어 있어
해독효소들을 활성화해 주는 데 도움이 되어
간의 해독에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 항암작용
감초는 플라보노이드 성분이 함유되어 있어
세포의 변이를 막아주어 암세포가 생성되거나
전이되는 것을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.
특히 플라보노이드 하나인 칼콘을 함유하고 있어
각종 암 예방에 도움이 되며 암세포를
억제시켜 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
3. 피부건강
감초에는 비타민 A, B, C 성분이 풍부하게
함유되어 있어 피부 보습과 진정 효과가 있어
피부를 촉촉하고 윤기 있게 해주는 데
도움이 됩니다.
또한 감초는 소염작용과 해독작용이 뛰어나
피부질환과 습진에 도움이 되며
각종 피부질환에도 탁월한 효과가 있습니다.
4. 변비개선
감초에는 변비를 예방하고 개선하는 데
도움이 됩니다.
체중감량을 할 때 변비증상이 심해지는 경우
감초를 섭취하시면 변비증상을 개선하고
예방하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
5. 위 건강 개선
감초는 위산의 분비를 막아주고 위를
보호해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 감초는 부신 피질 호르몬과 같은
조절 효과가 있어 위궤양, 십이지장 궤양 등
신경증에도 효과적이며 감초 달인 물을
꾸준히 섭취하실 경우 위를 건강하게 하는 데
탁월한 효과가 있습니다.
「 감초 고르는 법 」
감초를 고를 때 국산은 중국산에 비해
줄기가 더 넓고 선명한 나무색을 띠며
큰 것을 고르는 것이 좋습니다.
감초는 잘 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에
보관하는 것이 좋습니다.
「 부작용 및 주의사항 」
감초는 과하게 섭취할 경우 고혈압과
부종을 유발할 수 있으며 임신 중이나
간질환, 신장 기능 이상이 있는 경우
섭취를 피하시는 게 좋습니다.
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