뼈 건강에 도움되는 아삭한 샐러리 특징 효능에 대해

 

 

뼈 건강에 도움되는 아삭한 샐러리

 

 

 

「 샐러리 특징 」

 

셀러리는 아삭한 식감과 향이 매력인

미나리과에 속하는 식물입니다.

 

원산지는 남유럽, 북아프리카, 서아시아이며

서양 요리에서 빠지지 않는 중요한

식재료이기도 합니다.

 

원래는 약용으로 사용되어 왔던 채소였지만

특유의 향 때문에 17세기 이후 유럽에서

식용으로 재배하기 시작했습니다.

 

샐러리의 줄기와 잎, 뿌리와 씨도

모두 식용이 가능하며 특히 잎과 줄기는

샐러드 등 생것으로 활용되고 있습니다.

 

독특한 향과 아삭한 식감이 매력인

샐러리의 영양성분과

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 샐러리 영양성분 」

 

샐러리 100g 기준 열량 14kcal이며

베타카로틴 210.00㎕, 단백질 0.70g,

칼륨 310.00g, 비타민A 35.00㎍, 

비타민B1 0.02mg, ​​비타민B2 0.02mg,

 비타민B6 0.43mg, 비타민C 7.00mg,

비타민E 0.50mg, 식이섬유 3.96g

엽산 10.00㎍, 철분 0.20mg, 칼슘 56.00mg
각종 미네랄, 무기질 등이

다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

샐러리 효능

 

 

 

「 샐러리 효능 」

 

1. 당뇨개선

 

샐러리에는 플라본이라는 항산화제를

함유하고 있어 샐러리의 비타민K가

항당뇨 특성을 지니고 있어 인슐린

민감성을 감소시키는 데 도움이 됩니다.

 

이로 인해 당뇨예방 및 개선에

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

2. 장건강 개선

 

샐러리에는 식이섬유가 풍부하게

함유되어 있어 장운동을 활성화해

숙변 제거 및 변비 개선에 도움이 됩니다.

 

식이섬유 성분은 장안에 축적되어 있는

유해물질을 밖으로 배출해 주어

장 관련 질환 예방에

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 심혈관 질환 개선

 

샐러리에는 칼륨 성분이 함유되어 있어

체내에 축적되어 있는 나트륨을 배출해 주어

스트레스 지수를 낮춰주고 중추신경계를 

안정화해 혈압을 낮춰주는 데 도움이 됩니다.

 

이로 인해 고혈압, 동맥경화 등 심혈관

질환개선에 도움이 됩니다.

 

또한 샐러리에는 폴리아세틸렌 성분이

함유되어 있어 관절염이나 골다공증,

기관지염 등에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

4. 체중감량

 

샐러리에는 식이섬유가 풍부하고

칼로리가 낮은 편이어서

체중감량에 도움이 됩니다.

 

 

5. 피부미용 및 노화예방

 

샐러리에는 90% 이상이 수분으로

이루어져 있고 칼륨 함량이 풍부해

피부미용에 도움이 됩니다.

 

샐러리의 세다놀이라는 성분은 체내 열을

내리는 작용을 해 피부를 진정시키는 데

탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 비타민C, 베타카로틴도 풍부하게

함유되어 있어 노화의 원인인

활성산소를 제거해 노화예방에

도움이 됩니다.

 

 

 

영양가가 높은 샐러리 쥬스

 

 

 

「 샐러리 고르는 법 」

 

샐러리의 줄기는 굵고 단단한 것이 좋으며,

심줄이 또렷하게 박혀있고 겉대와 속대의

굵기가 일정하며 연녹색을

띠는 것이 좋습니다.

 

포기가 갈라진 것은 바람이 들어 좋지 않고

잎은 누렇게 되지 않고 녹색을 띠는 것을

고르는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

샐러리는 생으로 섭취하시는 것이 좋으며

익혀 드실 경우 유효성분이 날아가기

때문에 생으로 섭취하시는 것이 좋습니다.

 

또한 꽃가루 알레르기가 있는 분들은

섭취에 주의하셔야 합니다.