「 멍게의 특징 」
멍게는 붉은색의 단단한 몸에 원추형의
돌기가 솟아 있는 모양 때문에
'바다의 파인애플'이라고도 불리는
'멍게'는 표준어로 '우렁쉥이'입니다.
멍게는 암수한몸이며 돌기를 이용해
바위 등 다른 물체에 달라붙어 살며
플랑크톤 같은 먹이를 먹고 삽니다.
자연산 멍게는 껍질이 두껍고 돌기의
돌출 정도가 강하며 제철은 4~6월이며
멍게는 지방질이 거의 없는 저칼로리
수산물로 손꼽히고 있습니다.
글리코겐의 함량이 높은 멍게의 영양성분과
효능에 대해 알아보겠습니다.
「 멍게의 영양성분 」
멍게 100g 기준 열량 78kcal이며
칼슘, 칼륨, 식이섬유, 아연, 비타민B1,
비타민B2 비타민B6, 비타민C, 비타민E,
엽산, 인, 지질, 철분 니아신, 단백질,
당질, 회분, 타우린, 신티올이
다양하게 함유되어 있습니다.
「 멍게의 효능 」
1. 치매예방 및 기억력 개선
멍게에는 프라스마로겐 성분이 풍부하게
함유되어 있어 기억력이 저하되는 것을
막아주어 학생 및 수험생들에게
도움이 됩니다.
또한 노인 분들의 노인성 치매를
예방해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
2. 기관지 건강 개선
멍게에는 글리코겐 성분이 함유되어 있어
기침과 천식 완화에 도움이 됩니다.
또한 멍게는 독특한 신맛을 지니고 있어
기관지 관련 질환인 천식, 기침, 가래와
관련된 목 건강 개선에 도움이 됩니다.
3. 노화방지
멍게에는 타우린 성분이 함유되어 있어
노화방지 예방에 탁월한 효과가 있습니다.
타우린 성분은 항산화 작용을 해 체내
활성산소를 제거해 주고 세포의 노화를
방지해 주어 우리 몸을 건강하게
유지시켜 주는 데 도움이 됩니다.
4. 체중감량
멍게는 지방질이 낮고 칼로리도 낮아
체중감량에 도움이 됩니다.
또한 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어
변비를 해소해 주는 데
탁월한 효과가 있습니다.
5. 당뇨예방 및 개선
멍게에는 바나듐 성분이 함유되어 있어
인슐린 분비를 촉진해 주고
혈당을 감소해 주어 당뇨예방 및
개선에 도움이 됩니다.
6. 관절건강 개선
멍게 껍질에는 콘드로이틴황산 성분이
함유되어 있어 무릎관절을
유연하게 움직일 수 있도록 해주며
특히 퇴행성 관절염을 개선해 주고
완화시켜 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
7. 변비개선
멍게에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어
변비를 예방해 주고 개선해 주는 데
탁월한 효과가 있습니다.
또한 멍게에는 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있어 장운동에 도움을 주어
변비로 고생하시는 분들에게 도움이 됩니다.
8. 숙취해소 및 피로해소
멍게에는 신티올 성분이 함유되어 있어
숙취해소에 도움이 되며, 또한 타우린 성분은
간을 해독하고 기능을 개선해 주어
숙취해소에 탁월한 효과가 있습니다.
더불어 타우린 성분이 풍부해
피로해소에도 탁월한 효과가 있습니다.
「 멍게 고르는 법 」
멍게는 크고 통통하며 단단한 멍게를
고르는 것이 좋습니다.
멍게는 대부분이 바닷물이 차 있긴 하지만
통통한 멍게가 수율이 많이 나와 맛이 좋습니다.
「 부작용 및 주의사항 」
멍게는 차가운 성질을 지니고 있어
평소 몸이 차가운 분들이 과하게
섭취하실 경우 복통이나 설사를
유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.
또한 생으로 섭취하실 때는 초고추장에
찍어 드시면 더욱 좋습니다.
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