- 올리브 특징 -
올리브는 타임스지가 선정한 세계 3대 장수
식품 중 하나로 저탄수화물 식품이며, 미네랄과
비타민 및 항산화 성분이 다량 함유되어 있습니다.
올리브의 원산지는 지중해 동쪽 연안이며 특히
이탈리아와 지중해 근접 국가에서 식자재로
많이 쓰이고 있다고 합니다.
올리브는 수확시기에 따라 그린 올리브, 블랙
올리브로 나뉘며 타임스지가 선정한 장수식품 중
하나인 올리브 효능은 무엇인지
알아보도록 하겠습니다.
- 올리브 효능 -
▶항염 작용
올리브에 올러유러핀이라는 성분은
강력한 항균 작용을 합니다.
질병을 유발하는 여러 가지 염증을
치유하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.
▶혈관 건강
올리브에 다량 함유된 비타민E와 리놀레산 성분은
혈관 속 유해 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어
동맥경화, 고혈압, 고지혈증 예방과 개선에
효과가 좋으며 함께 포함된 폴리페놀 또한
체내 콜레스테롤과 혈중 지질의 일종인 중성지방
수치를 감소시켜 심혈관 질환에 도움이 되는 식품입니다.
▶항암 작용
올리브에 함유된 올레오칸탈 성분은
암세포를 제거하는 작용을 하여
항암효과에 탁월한 효과가 있습니다.
이외에도 비타민과 각종 항산화 성분들로 인해
각종 암을 예방하는데 많은 도움을 줍니다.
▶노화 방지
올리브에는 체내 활성산소를 제거 및 억제하는
항산화 성분이며, 열매 효능을 가장 대표하는 성분
토코페롤과 폴리페놀의 풍부한 함량으로
노화 예방에 많은 도움을 준다고 합니다.
▶다이어트
올리브는 탄수화물 함량이 적은 저탄수화물
식품입니다. 전제 무게의 약 11~15%가 지방이며,
이 중 대부분이 올레산이라 부르는 불포화지방이어서
다이어트 중에 필요한 영양소들을 고루
보충할 수 있는 장점이 있습니다.
그 밖에도 위 건강, 당뇨 예방, 변비 개선에도
도움이 된다고 하니 꼭 챙겨 드셔야겠습니다.
- 부작용 및 주의사항 -
올리브는 개개인에 따라 발진이나 설사, 배탈 등의
증상이 나타날 수 있습니다.
올리브에는 지방이 다량 들어있어서 과하게
섭취하실 경우 소화 장애에 문제가 생길 수 있으니
주의해서 건강하게 섭취하시기 바랍니다.
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