블랙푸드의 대표 식품으로 잘 알려진
서리태에 대해 알아봅니다.
서리태는 밭에서 나는 쇠고기라고 할 정도로
양질의 단백질, 지방과 더불어 안토시아닌과
이소플라본이 풍부한 식품입니다.
서리태의 효능
▷ 여성 갱년기 증상 완화
서리태에는 이소플라본 성분이 함유되어 있으며
여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 기능을 하여
식물성 에스트로겐이라 부릅니다.
이소플라본은 여성호르몬이 부족하여
나타날 수 있는 갱년기 증세를
완화해주기도 하며 유방암, 전립선암, 난소암
그리고 대장암에 대한 강력한
예방 효과가 있다고 알려져 있습니다.
▷ 탈모 방지 효능
서리태에는 시스테인 성분이 함유되어 있어
모발 건강과 탈모 방지에 탁월한 효과가 있습니다.
플라보노이드 성분과 아르기닌 성분이 모발의 탄력,
두피의 혈액 순환을 도와 탈모 예방에 효능이 있습니다.
▷ 피부 건강
서리태에는 피부에 좋은 안토시아닌
성분이 함유되어 있습니다.
안토시아닌은 항산화 작용으로
피부노화를 막아주며
체내 독소를 배출시켜 건강한 피부를
유지하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
▷ 기억력 향상
서리태에는 뇌 건강에 도움을 주는 라세티 콜린,
레시틴 성분이 함유되어 있습니다.
기억력 향상에 도움을 줄 수 있는 성분으로
학생의 경우 학습능률을 향상하고
중장년층의 경우 치매 예방에도 효과가 있어
대표적인 뇌 건강식품입니다.
▷ 고혈압 예방
서리태에는 비타민E와 칼륨이 풍부하게 함유되어
있어 혈관을 확장하고 혈압을 낮춰 혈액순환을
원활하게 하여 고혈압을 예방하는데
효능이 있습니다.
서리태는 많은 효능이 있지만
조심해야 하는 부분도 있습니다.
서리태는 차가운 성질을 가지고 있는 식자재이다
보니몸이 차거나 평소에 소화기관이 약하신 분들은
주의해서 섭취하시기 바랍니다.
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