「 꽃게 특징 」
꽃게는 갑각류로 몸 빛은 푸른빛을 띤
암자색이며, 이마에는 양 눈앞가시 사이에
가시가 2개 있으며, 집게발이 강대하고 이동도
수월하게 하며 꽃게 다리의 개수는 10개입니다.
꽃게는 6~7월에 알을 낳고, 깊이 20~30cm되는
바다 밑의 모래나 개펄 속에 서식합니다.
꽃게는 식용게로 가장 많이 이용되고 있으며
국내에서는 계절에 관계없이
수산시장에서 자주 볼 수 있습니다.
지방이 적고 단백질이 많아 성장기
어린이에게 도움이 되며, 성인병 예방에도
도움이 되는 꽃게의 영양성분과
효능에 대해 알아보겠습니다.
「 꽃게 영양성분 」
꽃게 100g 기준 열량 83kcal이며,
니아신 3.80mg, 나트륨 348.00mg,
단백질 17.90g, 당질 0.19g, 베타카로틴 22.00,
아연 1.40mg, 엽산 13.80mg, 인 221.00mg,
지질 5.00g, 철분 1.00mg, 칼륨 311.00mg,
칼슘 76.00mg, 콜레스테롤 105.00mg,
회분 2.00g 각종 비타민 등이 함유되어 있습니다.
「 꽃게 효능 」
1. 심혈관 질환 개선
꽃게에는 키토산 성분이 풍부하게
함유되어 있어 혈액 내 콜레스테롤 수치를
조절해 주어 혈행 개선에 도움을 주어
혈관건강 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
이로 인해 고혈압, 부정맥, 심근경색 등
심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
2. 뼈 건강 개선
꽃게에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어
뼈 건강에 이로운 작용을 해
성장기 어린이 발육 및 어른들의
골다공증 예방에 탁월한 효과가 있습니다.
3. 당뇨개선
꽃게에는 키토산 성분이 함유되어 있어
혈당상승을 억제해 주고 인슐린 분비를
촉진하는 작용을 해 당뇨개선 및
예방에 도움이 됩니다.
꽃게에는 게살과 껍데기에 함유되어 있는
아스타크잔틴이라는 성분이
혈당조절에 도움을 주어 당뇨예방 및
개선에 탁월한 효과가 있습니다.
4. 피부개선
꽃게에는 키토산 및 핵산 성분이
함유되어 있어 노화를 예방해 주고
피부세포 재생을 촉진하는 데
도움이 됩니다.
또한 각종 비타민 및 미네랄 성분이 풍부해
피부 속 노폐물 제거 및 영양공급을 해주어
맑고 탄력 있는 피부를 유지하는 데
탁월한 효과가 있습니다.
5. 뇌 건강 개선
꽃게에는 오메가 3 지방산이 풍부하게
함유되어 있어 뇌건강에 도움을 주며
기억력 및 인지능력 향상과 치매예방에
도움이 됩니다.
또한 뇌세포를 활성시켜 주는 작용을 해
뇌건강 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
「 꽃게 고르는 법 」
꽃게는 들었을 때 묵직하고 발이
잘 붙어 있는 것이 좋습니다.
껍질의 탄력이 있는 것이 좋으며,
배에 알이 붙은 것은 피하는 것이 좋습니다.
배부분이 하얗고 윤이 날수록 신선한 상태이며,
비린 향이 나지 않는 것이 좋습니다.
「 부작용 및 주의사항 」
꽃게는 나트륨 함량이 높아 고지혈증이나
고혈압 환자의 경우 섭취량 조절에
주의하셔야 합니다.
꽃게는 찬 성질을 지니고 있어 몸이 냉한 분들이
과하게 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있으니
주의하셔야 합니다.
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