「 번데기 특징 」
번데기는 누에나방의 번데기를 식재료로
사용한 음식이며 보통은 길거리 음식으로
노점에서 자주 보이는 먹거리 식품입니다.
누에나방이 변태하려고 고치를 만들고,
번데기 상태가 되었을 때 고치채로 삶아 실을
뽑아내고 남은 번데기를 버리지 않고
사용하여 만든 음식이 바로 번데기입니다.
비주얼에서 호불호가 갈리며 번데기
자체는 매우 깨끗하고 안전한 식재료 중의
하나입니다.
매우 고소하고 식감 또한 일품이어서
간식으로도 인기가 좋았으며 영양이 매우 좋아
다이어트에도 도움이 되는 식품입니다.
뜨끈뜨끈 술안주로도 제격인 번데기의
영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
「 번데기 영양성분 」
번데기 100g 기준 칼로리 217kcal이며
단백질 22.3g, 당질 1.9g, 지질 13.3mg
비타민B1 0.08mg, 비타민B6 0.4mg
비타민C 7.2mg, 비타민E 0.18mg
철분 2.6mg, 칼륨 321mg, 칼슘 70mg
콜레스테롤 1029.00mg, 인 232mg 등이
다양하게 함유되어 있습니다.
「 번데기 효능 」
1. 혈관건강 개선
번데기에는 레시틴성분이 풍부하게
함유되어 있어 혈관 내 노폐물 배출을
도와주고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해 주어
혈관건강 증진에 도움이 됩니다.
이로 인해 혈행을 개선시켜 주고 혈관 내
노폐물 배출을 통해 동맥경화나 심근경색 등의
혈관 관련 질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 피부건강 개선
번데기에는 레시틴, 미네랄, 비타민 성분이
다량 함유되어 있어 활성산소를 줄여주는 데
도움을 주어 세포재생 능력을 향상해
기미, 주근깨 등 피부트러블 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
또한 불포화지방산과 레시틴 성분이
피부의 수분을 보호해 주어 보습, 탄력,
주름 등 피부미용에 도움이 됩니다.
3. 뇌 기능 향상
번데기에는 레시틴 성분이 함유되어 있어
기억의 저장과 신경신호를 전달하는 데
도움을 주어 기억력 향상과
뇌 건강 증진에 탁월한 효과가 있습니다.
이로 인해 두뇌에 에너지를 공급해 주고
뇌를 활성화해 줘 머리를 맑게 해 주어
수험생 및 치매예방에 도움이 됩니다.
4. 체중감량
번데기는 열량이 다소 높은 편이지만 지방
함량이 적고 단백질 함량이 높아 조금만
섭취해도 포만감을 오래 유지시켜 주는 데
도움이 됩니다.
또한 번데기에는 레시틴 성분이 함유되어 있어
체내에 축적되어 있는 체지방과 혈액 내
콜레스테롤을 배출해 주는 데 도움을 주어
체중감량에 탁월한 효과가 있습니다.
5. 피로해소
번데기에는 아연 성분이 풍부하게
함유되어 있어 정력에 도움이 되며 각종 비타민
성분이 풍부해 스트레스 해소 및 피로해소에
탁월한 효과가 있습니다.
또한 번데기는 천연강장 식품으로 잘 알려져
남성의 정력 증진과 발기부전 개선에
도움이 됩니다.
6. 면역력 강화
번데기는 뽕나무 잎을 먹고사는 누에가
변형되었기에 폐에 좋은 효능들이
축적되어 있습니다.
또한 번데기에는 불포화지방산, 비타민, 칼륨,
칼슘, 아연 등의 성분이 풍부해 면역력을
높여주며 감기나 각종 질병으로부터 몸을
보호해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
「 번데기 고르는 법 」
번데기는 밝은 갈색을 띠고 있고 잘 말려져
있는 것으로 구입하는 것이 좋습니다.
구입 시 제조일과 유통기한을 잘 살펴보고
구입하도록 합니다.
「 부작용 및 주의사항 」
번데기에 알레르기가 있는 분들은 섭취를
피하셔야 하며, 과하게 섭취할 경우
복통, 설사 등의 부작용을 유발할 수 있으니
주의하셔야 합니다.
또한 나트륨을 과도하게 섭취할 수 있으니
주의하셔야 합니다.
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