칼슘과 타우린이 풍부한 제철 수산물 새우 특징 효능에 대해

 

 

 

제철 수산물 새우

 

 

 

「 새우 특징 」

 

새우는 굽은 등에 수염이 길고 발이 여러 개

달려있으며, 딱딱한 껍질 속에 흰 살이 있는

물에 사는 작은 동물에 속합니다.

 

새우는 전 세계에 걸쳐 민물과 바닷물에

서식하며, 평소에는 앞으로 헤엄을 치고

지느러미처럼 생긴 꼬리채를 재빨리

휘둘러 뒤로 헤엄치기도 합니다.

 

새우는 수산물 요리에 있어 약방의 감초처럼

항상 빠지지 않을 정도로 우리 식탁문화에

비중 있는 역할을 합니다.

 

새우는 오래전부터 양기를 왕성하게 하는

식품 중 최고급에 속한다고 알려져 있고

신장을 강하게 하여 남성의 양기를

북돋아 주는 식품으로도 알려져 왔습니다.

 

또한 세계 1위 장수국가 일본은

전 세계 새우 교역량의 3분의 1 정도를

소비하고 있을 정도로 각종 성인병 예방에도

탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

콜레스테롤 걱정 없는 영양의 정석 새우의

영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 새우 영양성분 」

 

새우 100g 기준 열량 83kcal이며,

단백질 18.7g, 포화지방산 0.06g,

불포화지방산 0.04g, 구리 0.35mg, 아연 1mg,

 

콜레스테롤 170mg, 탄수화물 0.1g, 철 1mg, 

칼슘 56mg, 칼륨 260mg, 나트륨 250mg,

마그네슘 30mg, 인 270mg, 망간 0.11mg,

엽산 57㎍, 각종 비타민 등이 다양하게

함유되어 있습니다.

 

 

 

새우구이

 

 

「 새우 효능 」

 

1. 체중감량

 

새우에는 탄수화물 함량이 낮고 비타민D와

단백질 함량이 높아 체중감량에 도움이 됩니다.

 

또한 새우에 함유되어 있는 아연은 렙틴의

수치를 증가하는 데 도움을 주어 체내지방의

저장을 막아주는데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

2. 탈모예방

 

새우에는 미네랄과 아연이 풍부하게

함유되어 있어 새로운 세포를 만들고 유지하는

역할을 하는데 도움이 됩니다.

 

이로 인해 평소 머리카락이 많이 빠진다고

느끼시는 분들이 새우를 섭취하시면

탈모 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 노화예방

 

새우에는 아스타잔틴이라는 성분이

함유되어 있어 노화를 예방하는데 탁월한

효과가 있습니다.

 

주름, 검버섯 등 피부 노화 예방에 도움이 되는

새우를 섭취하실 경우 도움이 되며, 또한 눈의

노화로 인한 황반변성 예방에도 도움이 됩니다. 

 

 

 

 

 

 

 

4. 뼈 건강 개선

 

새우에는 칼슘, 인, 마그네슘 등 다양한

영양소가 함유되어 있어 뼈의 밀도를 채워주는

작용을 해 뼈의 밀도가 낮아지는 골다공증 및

뼈 건강 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

5. 성인병 예방

 

새우껍질에는 성인병 예방에 탁월한 키토산이

풍부하게 함유되어 있습니다.

 

키토산은 콜레스테롤을 흡착해 배출해 주는

작용을 해, 비만이나 이상지질혈증에

도움이 됩니다.

 

 

6. 불면증 개선

 

새우에는 글리신과 아미노산이 풍부하게

함유되어 있어 수면의 질을 향상해 주고,

심부 체온을 저하시켜 수면의 질과 양을

개선해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

새우 고르는 법

 

 

「 새우 고르는 법 」

 

새우를 고를 때는 몸이 투명한 빛을

띠고 있고 윤기가 나는 것이 좋으며, 껍질은

단단한 것이 신선하고  좋은 것입니다.

 

되도록이면 완전한 새우 모양을 갖추고 있는

것으로 선택을 하시며 깐 새우를 선택할 때는

옅은 분홍색을 띠고 있는 것으로

선택하는 것이  좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

새우 알레르기가 있으신 분들은 섭취에

주의하셔야 하며 말린 새우에는 퓨린 함량이 높아

통풍 환자는 섭취를 삼가셔야 합니다.

 

또한 새우와 돼지고기는 상극 음식이므로

함께 섭취하시를  피하셔야 합니다.