송고버섯 특징 효능 영양성분 고르는법에 대해

 

 

 

송고버섯

 

 

 

「 송고버섯 특징 」

 

송고버섯은 저온성 표고종으로 최고등급인

백화고를 개량해서 만든 종으로 송이버섯과

표고버섯의 장점만을 모아 놓았다고

일컬어질 정도입니다.

 

송고버섯은 중국에서 종자를 수입해 충남

옥천에서 처음으로 재배되었으며

소비자들에게 새롭게

인식되고 있는 버섯입니다.

 

갓의 모양은 표고와 비슷하며 버섯대는

송이버섯처럼 두꺼운 것이 특징입니다.

 

송고버섯의 식감은 씹을수록 쫄깃하며

입안 가득 퍼지는 향이 일품입니다.

 

다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있는

송고버섯의 영양성분과 효능에 대해

  알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「 송고버섯 영양성분 」

 

송고버섯은 100g 기준 열량 38kcal로

칼로리가 매우 낮으며 식이섬유가 풍부하게

함유되어 있습니다.

 

이외에도 각종 비타민D, 비타민B1, 비타민B2,

단백질, 각종 아미노산 등이 다양하게

함유되어 있습니다.

 

 

 

송고버섯 효능

 

 

 

「 송고버섯 효능 」

 

- 암 예방 -

 

송고버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부하게

함유되어 있어 암 예방에 도움을 주며 또한

암의 원인이 되는 유해물질과 독소들을

억제해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 송고버섯에는 레티오닌 성분이 풍부해

각종 항암작용에 도움이 됩니다.

 

 

 - 면역력 강화 -

 

송고버섯은 일반버섯과는 다르게 햇빛이나

밝은 빛을 받고 자라서 비타민D의

함량이 풍부합니다.

 

또한 송고버섯에는 다당류의 일종에 해당하는

베타글루칸 성분이 풍부해 면역세포인

대식세포를 강화시키는 데 도움이 됩니다.

 

이로 인해 면역물질인 사이토카인의 분비를

촉진해 면역기능의 증진을 돕는데

 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 - 혈관건강 개선 -

 

송고버섯에는 베타글루칸과 비타민D 성분이

풍부해 혈압을 낮추고 혈관의 전반적인

건강개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 간에 축적된 독소배출에 도움을 주어

성인병 예방에 도움이 됩니다.

 

송고버섯은 콜레스테롤 함량이 높은 육류

요리에 함께 넣어 이용하시면 콜레스테롤의

체내 흡수를 지연시키고 감소시키는데

도움이 됩니다.

 

 

- 장건강 개선 -

 

송고버섯에는 식이섬유가 풍부해 장 내

유해물질과 독소를 체외로 배출해 주는데

도움을 주고 장 내 환경 개선 및 장 관련 질환

개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 식이섬유가 풍부해 장을 원활하게 해 주어

변비예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

송고버섯 고르는 법

 

 

 

 

「 송고버섯 고르는 법 」

 

송고버섯은 갓의 색이 하얗고 갈라짐이

심한 것이 좋은 버섯이며, 이물질이

묻어있지 않고 모양이 망가지지 않은

깨끗한 것이 좋은 버섯입니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 송고버섯 손질하는 법 」

 

송고버섯은 버섯 주변에 묻어 있는 이물질들을

제거해 주고 깨끗한 물에 헹궈줍니다.

 

버섯의 밑동을 잘라주고 용도에 따라먹기

좋게 잘라 이용해 주시면 됩니다.

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

송고버섯에는 특별히 알려진 부작용은 없지만

버섯 알레르기가 있으신 분들은

주의하셔서 섭취하시는 것이 좋습니다.