피로해소에 좋은 카사바 효능 영양성분 고르는법에 대해

 

 

 

피로해소에 좋은 카사바

 

 

 

「 카사바 특징 」

 

카사바는 남아메리카가 원산지인 다년성

작물로 덩이뿌리가 사방으로 처져 굵기가

고구마랑 비슷하며 겉껍질은 갈색이고

속은 하얀색입니다.

 

카사바는 열대지방의 훌륭한

탄수화물 공급원으로 활용되어 왔으며

카사바의 덩이뿌리를 말려

채취한 전분을 타피오카라고 합니다.

 

카사바는 척박한 환경과 가뭄에서도

잘 자라는 강인한 생명력을 가지고 있어

유엔식량농업기구가 지정한 세계 8대

농작물에도 선정되었으며 25개 국가에서

중요한 식량 자원으로 이용되고 있습니다.

 

대만의 밀크티로도 잘 알려진 카사바의

영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 카사바 영양성분 」

 

카사바는 100g 기준 열량 160kcal이며

당분 1.7g, 식이섬유 1.8g, 지방 0.3g,

단백질 1.4g, 각종 비타민, 칼슘 16mg,

철분 0.27mg, 마그네슘 21mg, 인 27mg,

칼륨 271mg, 나트륨 14mg, 아연 0.34mg 등이

다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

 

카사바 효능

 

 

 

 

「 카사바 효능 」

 

 

- 피부건강 개선 -

 

 

카사바에는 다량 함유되어 있는 탄수화물의

에너지 생성을 도와 원기 회복 및 피로를

해소해주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 카사바에는 체내 신진대사에 깊이

관여하는 비타민B 성분이 풍부해

피로해소에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 - 면역력 강화 -

 

카사바에는 사포닌 성분이 풍부해 

면역력 증진에 탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 폴리페놀 계열의 항산화성분으로

레스베라트롤이 풍부하게 함유되어 있어

활성산소를 제거하는데 도움을 주어

면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

 

 - 체중감량 -

 

카사바는 탄수화물의 함량이 높은 반면

소화의 속도가 느려 포만감이 오래

유지됩니다.

 

또한 카사바에는 칼슘과 비타민 성분이

풍부해 체중감량을 하는 분들에게

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

- 당뇨개선 -

 

카사바는 당지수가 낮아 혈당을 조절하는 데

도움을 주며 식이섬유가 풍부해 당 흡수를

느리게 만들어 주어 혈당조절에 효과적이며

당뇨병 예방과 개선에 탁월한

효과가 있습니다.

 

 

 

 -소화작용 개선 -

 

카사바는 글루텐 함량이 없는 글루텐

프리 식품으로 소화력을 향상해 주고

글루텐 불내증으로 발생하는 소화 관련

질환을 예방하고 개선하는데

도움이 됩니다.

 

 

 

카사바 칩

 

 

 

 

「 카사바 고르는 법 」

 

카사바 고르는 법 카사바를 만졌을 때

단단하고 무른 부분이 없는 것이 좋으며

회색이나 푸른색을 띠며 냄새가 강하게

나는 것은 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

카사바에는 비소 성분이 함유되어

있으며, 이 성분은 열에 제거되기에

반드시 익혀서 섭취하셔야 합니다.