겨울철 보약 양미리 효능 영양성분 고르는법에 대해

 

 

겨울철 보약 양미리

 

 

 

 

[ 양미리 특징 ]

 

양미리는 농어목 까나리과 양미리 속의

어류에 속하며 우리나라의 동해안과 일본,

사할린섬, 오호츠크해 등에 주로 분포합니다.

 

몸길이는 약 10cm 이내로 겉모양은

까나리와 비슷하며 몸은 가늘고 길며 옆으로

납작하며, 몸의 등 쪽은 갈색이며 배 쪽은

은색을 띠고 아가미쪽에는 흰색 반점이

있는것이 특징입니다.

 

양미리는 강릉 동해안 지역에서 주로

겨울에 많이 잡히며 연안의 약간 깊은 곳에서

작은 갑각류 등을 먹고살며 무리를

지어 서식합니다.

 

고칼슘 고단백 생선인 양미리의

영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[ 양미리 영양성분 ]

 

양미리의 열량은 100g 기준 123kcal

정도이며 여기에는 3.4g지방과 21.5g 단백질,

0.001g 탄수화물이 포함되어 있습니다.

 

이외에도 칼슘, 인, 글루탐산,

아스파르트산, 비타민A, 비타민B3 등의

미네랄과 아미노산 등의 다양한

성분이 함유되어 있습니다.

 

 

 

양미리 효능

 

 

 

[ 양미리 효능 ]

 

 

피로해소

 

양미리에는 불포화지방산을 비롯하여

양질의 단백질을 풍부하게 함유하고 있어

기력을 보충해주고 피로를 해소하는데

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

뼈 건강 개선

 

양미리에는 뼈 건강에 도움을 주는 작용을 하는

미네랄 성분인 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어

뼈를 강화시켜주고 골밀도를 튼튼하게 해 

뼈 건강 증진 및 골다공증 등의 뼈 질환

예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

빈혈 개선

 

양미리에는 철분이 풍부하게 함유되어

있어 빈혈 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

뇌 건강 개선

 

양미리에는 불포화지방산이 함유되어 있어

기억력 향상, 뇌 발달에 도움을 주며

이로 인해 공부하는 학생들이나 직장인들, 

수험생들에게 도움이 됩니다.

 

또한 DHA는 유해한 콜레스테롤을 감소시키는

작용을 해  심근경색, 동맥경화 등 혈관질환

예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

체중감량

 

양미리는 다이어트 시 부족할 수 있는

영양소를 보충해줄 수 있는 단백질과

비타민이 풍부한 식품입니다.

 

체중감량 시 양미리를 섭취할 경우

건강한 다이어트를 할 수 있습니다.

 

 

 

양미리 구이

 

 

 

 

[ 양미리 고르는 법 ]

 

양미리를 고를 때는 회백색으로 깨끗하고

마른 것을 선택하며 퀴퀴한 냄새가 나거나

살에 상처가 난 것은 피하셔야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

[ 양미리 손질법 ]

 

양미리를 손질할 때는 깨끗한 물에 씻어

지저분한 것을 먼저 제거한 다음 머리를

잘라내고 내장을 제거한 후에 꼬리를

잘라낸 후 흐르는 물에 다시 씻어줍니다.

 

씻은 양미리는 2~3등분으로

토막 낸 후에 요리에 이용하시면 됩니다.