[ 셀러리 특징 ]
셀러리는 미나리과에 속하는 한해살이 풀로
서늘한 기후에서 잘 자라며 약초로 사용할
정도로 건강상으로도 입증이 되었습니다.
아삭아삭한 식감과 풍부한 영양분으로
건강식으로 관심도가 높아졌으며 체중조절
식단에 주로 이용되고 있습니다.
면역력을 높이고 성인병을 예방하는 기능성
식품으로 널리 알려져 있는 셀러리의
영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 셀러리 영양성분 ]
셀러리 열량은 100g 기준 16kcal 정도이며
탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유, 비타민,
엽산, 칼륨, 망간, 칼슘, 리보플라빈,
마그네슘 등이 함유되어 있습니다.
[ 셀러리 효능 ]
체중감량
셀러리에는 섬유질이 풍부하게
함유되어 있고 칼로리는 낮아 지방질
대사에 도움을 줍니다.
또한 신진대사의 촉진과 함께 섬유질로
인한 포만감과 낮은 열량은 체중감량에
탁월한 효과가 있습니다.
항암작용
셀러리에는 항산화 성분을 다량
함유하고 있어 백혈구 활동을 활발하게 해
암세포에 대한 면역력을 높여줍니다.
또한 아피제닌과 루테올린이라는 성분은
항암효과에 도움을 주며 활성산소로부터
우리 몸을 보호해주는 작용을 해 각종 암
예방에 탁월한 효과가 있습니다.
불면증 개선
셀러리에는 멜라토닌 성분이 함유되어 있어
스트레스를 해소해주고 예민해진 신경을
안정시키는데 탁월한 효과가 있습니다.
또한 심신이 안정되는 효과로 편안한
숙면을 취하는데 도움을 주며 불면증
개선에도 도움을 줍니다.
혈관건강 개선
셀러리에는 칼륨성분이 함유되어 있어
혈관 속 나트륨을 체외로 배출해주는 데
도움을 주어 혈액 순환에 효과적입니다.
또한 파라진이라는 성분은 혈관 내 혈전이
쌓이는 것을 억제해 혈관질환 예방에
탁월한 효과가 있습니다.
두통완화
셀러리에는 비타민과 미네랄 성분이
인체 내 유해한 일산화탄소를 체외로
배출하는 작용을 해 두통을 완화하는데
탁월한 효과가 있습니다.
뼈 건강에 도움
셀러리에는 비타민K 성분이 함유되어 있어
칼륨의 체내 흡수율을 높여주어
뼈 건강과 골다공증 등의 뼈 질환을
예방하는데 도움을 줍니다.
장 건강 개선
셀러리에는 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있어 장의 연동 운동을 활발하게 해
장 건강과 변비 예방에 탁월한
효과가 있습니다.
해열작용
셀러리의 세다놀이라는 성분은 체내에서
발생하는 열을 내려주고
피부 진정에 탁월한 효과가 있습니다.
빈혈 개선
셀러리에는 혈액을 만드는 데 필요한 철분과
마그네슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어
빈혈 예방 및 개선에 도움을 줍니다.
[ 셀러리 고르는 법 ]
셀러리는 잎이 녹색이고 줄기는 연녹색인 것이
좋으며, 줄기는 굵고 길며 겉대와 속대의 굵기가
일정한 것이 좋습니다.
잎은 광택이 있고 누렇게 되지 않은 것이 좋으며
심줄이 또렷하게 박혀있는 것이 좋습니다.
[ 부작용 및 주의사항 ]
셀러리는 성질이 차가워 몸이 냉한 분들이
과하게 섭취할 경우 설사나 복통을
유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.
또한 임산부가 과하게 섭취할 경우 자궁수축이
있을 수 있으니 섭취를 주의하셔야 합니다.
이외에도 셀러리에는 섬유질이 다량
함유되어 있어 위가 약한 분들은 소화에
방해가 될 수 있으니 주의하셔야 합니다.
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