면역력 높이는 조청의 효능 영양성분 만드는 법에 대해

 

 

 

면역력 높이는 조청

 

 

 

[ 조청이란? ]

 

조청은 엿을 만드는 과정의 중간 단계이며

곡식으로 만든 천연 감미료입니다.

 

물엿과 달리 특유의 색과 풍미가 있으며 물에

잘 풀리지 않는 특징이 있습니다.

 

조청은 쌀을 원료로 하며 우리나라 전통식품 중의

하나이며, 각종 천연 영양소를 공급해주고 몸의

조화와 균형을 유지하게 해주는 조청의

영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

[ 조청 영양성분 ]

 

조청의 열량은 100g 기준 193kcal 정도로

높은 편이며 베타카로틴, 단백질, 레티놀, 비타민

칼슘 등의 영양소가 함유되어 있으며 이외에도

칼륨, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼슘, 회분 등이

다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

조청 효능

 

 

 

[ 조청 효능 ]

 

소화촉진

 

조청의 주재료인 엿기름에는 아밀라아제가

풍부하게 함유되어 있어 소화작용에

도움을 줍니다.

 

또한 이 성분은 위를

편안하게 해주는 효과가 있습니다.

 

 

집중력 개선

 

조청에는 당 함량이 풍부해 집중력을

필요로 할 때 조청을 섭취해주면 포도당을

충분히 공급해 주어 집중력이

향상되는 도움을 줍니다.

 

 

노화 예방

 

조청에는 세포의 노화를 촉진하는 활성산소

생성을 억제해주고, 세포의 노화를 예방해주어

세포 재생의 탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 체질을 개선해 주는 데

도움이 됩니다.

 

 

기침 완화

 

조청을 꾸준히 섭취하실 경우

기침이 가라앉고 감기를 예방하는데

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

장 건강 개선

 

조청에는 아밀라아제 성분이 함유되어 있어

장속의 노폐물을 배출하는 데 도움을 주며

또한 이 성분은 소화를 돕는 효소로 배변활동을

원활히 해 변비 개선에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

혈액순환 개선

 

조청에는 아밀라아제 성분이 함유되어 있어

혈액을 맑게 해주는데 도움을 줍니다.

 

또한 혈액과 혈관이 맑아져 혈행이 개선되고

혈관질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

조청 만드는 법

 

 

 

[ 조청 만드는 법 ]

 

1. 엿기름 가루를 물에 섞어서 담가 둡니다.

맑은 물이 떠오르면 윗 물만 따라냅니다.

 

2. 쌀은 깨끗이 씻어서 물에 불렸다가

고슬고슬하게 밥을 짓습니다.

 

3. 엿기름 맑은 물과 고슬하게 지은밥을

함께 따뜻하게 두어 밥 알이 삭아 위로 떠오르면

밥알을 건져 내고 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

[ 부작용 및 주의사항 ]

 

조청에는 당 함량이 높아 당뇨환자 분들은

과한 섭취를 주의하셔야 합니다.