눈의 보약 당근의 효능 영양성분 고르는법에 대해

 

 

눈의 보약 당근

 

 

 

[ 당근 특징 ]

  

당근은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과에

속하는 식물이며 홍당무라고도 부릅니다.

 

독특한 향과 주황빛이 특징인 당근은

다양한 요리에 사용되고 있으며

우리나라의 당근은 전체 생산량의

60% 이상을 제주도에서 생산하고 있습니다.

 

색으로 인해서 음식의 색을 내주며 맛

그리고 영양까지 높은 당근의 영양성분과

효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

[ 당근의 영양성분 ]

 

당근의 열량은 100g 기준 41kcal 정도이며 

단백질, 탄수화물, 섬유질, 당분, 비타민,

미네랄, 항산화 성분 등이 풍부하게

함유되어 있습니다.

 

 

 

 

당근의 효능

 

 

 

[ 당근의 효능 ]

 

 

눈 건강 개선

 

당근에는 베타카로틴과 루테인 같은

 항산화제가 스트레스에 의한

눈 손상 예방에 도움을 줍니다.

 

또한 비타민A는 로돕신을 만드는 데

필요한 물질이며 로돕신은 야맹증

예방 및 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

피부건강

 

당근은 천연 카로티노이드를 공급해줘

자외선으로 피부가 손상되는 것을

예방해 줍니다.

 

또한 당근의 비타민C는

피부의 콜라겐 형성을 도와줍니다.

 

 

체중감량

 

당근은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해

체중감량에 탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 식이섬유는 장 건강을 촉진해

포만감이 오래 유지되도록

  도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

간 기능 개선

 

당근에는 베타카로틴이라는 성분이

함유되어 있어 항암 및 항산화

효과가 있습니다.

 

이 성분은 간세포 기능을 활성화해주는

작용을 하며, 이외에도 당근에 함유되어 있는

비타민C는 간 피로 해소에 도움을 주며

간세포를 재생하고 간염을 예방하는데

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

항암작용

 

당근에는 베타카로틴과 펠 카리 놀은

항암작용에 도움을 줍니다.

 

또한 이 성분은 체내에 생길 수 있는

암세포를 제거해 암을 예방해줍니다.

 

 

당뇨 예방

 

당근에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있어

혈당 수치를 감소시키는 데 도움을 줍니다.

 

또한 당뇨 예방을 위해서는 기름에 살짝

볶거나 샐러드에 다른 채소들과 함께

섭취하시면 더 좋은 효과를 보실 수 있습니다.

 

 

 

 

당근 고르는 법

 

 

 

 

[ 당근 고르는 법 ]

 

당근을 고를 때는 단단하면서 휘지 않고

곧은 것이 좋으며, 당근의 머리까지 붉고,

색이 진한 것이 좋으며 껍질은 매끄럽고

잔뿌리가 적은 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

[ 부작용 및 주의사항 ]

 

당근의 하루 권장량은 일반적으로

3~4개가 적당하며 당근에 함유된 성분들을

과하게 섭취할 경우 황달 현상, 두통, 피로,

메스꺼움, 설사 등을 유발할 수 있으니

주의하셔야 합니다.