간에 좋은 다슬기 특징 효능 영양성분에 대해

 

 

다슬기

 

 

 

 

다슬기 특징

 

 

다슬기는 민물의 '웅담'이라고 불릴 만큼

간에 좋다고 알려져 있습니다.

 

민물에 서식하는 고둥으로 주로 맑은 물가인

청정지역에서 서식하며, 우리나라와 타이완,

일본 등에 주로 분포하며 나선형의 삼각뿔 모양을

하고 있으며, 껍질은 황갈색 또는 흑갈색을

띠고 있습니다.

 

다슬기는 5~6월이 제철이며 대부분 하천 중,상류

지역의 깨끗하고 물이 차며 물살이 센 곳에

서식하며, 야행성이라 어두운 곳을 좋아해

주로 돌 밑이나 바위 틈에 무리 지어 살고 있습니다.

 

예로부터 한의학 서적에 기록될 만큼

인정되고 있는 다슬기의 영양성분과 효능에 대해

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

다슬기 영양성분

 

다슬기의 열량은 100g기준 117kcal이며 

니아신, 나트륨, 단백질, 당질,

각종 비타민 등이 함유되어 있습니다.

 

이외에도 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨,

칼슘, 회분 등이 다량 함유되어 있습니다.

 

 

 

 

다슬기 효능

 

 

 

다슬기 효능

 

 

간 건강 개선

 

다슬기에는 아미노산과 타우린 성분이 풍부하게

함유되어 있어 간의 회복을 돕고 간 기능을

활성화해 간경화, 지방간 등 간 건강에

탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 아세트알데히드의 분해를 도와주어 과음으로

인한 손상된 간의 회복을 도와 숙취해소에도

도움을 줍니다.

 

 

혈관질환 개선

 

다슬기에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고

혈액순환을 개선해 혈관건강 개선에

탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 다슬기의 엽록소는 인체의 혈관에서

유해한 노폐물 배출에 도움을 주어 동맥경화,

고혈압 등 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.

 

 

체중감량

 

다슬기는 고단백 저지방 식품으로

체중감량에 효과적입니다.

 

또한 아미노산과 다양한 미네랄이 함유되어 있어

체중을 유지하는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

뼈 건강 도움

 

다슬기에는 아미노산과 칼륨 성분이

다량 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다.

 

또한 성장기 어린이의 뼈 발달이나 어른들의

골다공증 예방에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

빈혈 예방

 

다슬기에는 철분 성분이 풍부하게

함유되어 있어 혈액을 통한 산소공급을

원활하게 해 주어 빈혈 개선에 도움을 줍니다.

 

또한 다슬기를 꾸준히 섭취하시면

갱년기 여성분들에게 많은 도움이 됩니다.

 

 

위장 건강 개선

 

다슬기에는 마그네슘과 미네랄이

풍부하게 함유되어 있어 위장의

소화 능력을 향상해 장운동을 활성화하고

장과 위장의 건강 관리에

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

다슬기

 

 

 

 

다슬기 손질 방법

 

다슬기는 껍질의 이물질을 깨끗하게

씻어내고 3시간 이상 물에 담가 해감합니다.

 

그런 다음 깨끗한 물로 헹궈서 물기를 빼고

냉동 보관하면 오래 두고 요리에 사용할 수 있습니다.

 

또한 해감 후에 삶아서 살만 발라내어 같은

방법으로 보관하셔도 좋습니다.

 

손질된 다슬기는 국, 탕, 국밥, 회무침, 조림, 칼국수

수제비, 떡국, 장조림 등 다양하게

조리하여 드실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

부작용 및 주의사항

 

다슬기는 날것으로 섭취하시면 위험하며

반드시 익혀서 섭취하셔야 합니다.

 

또한 다슬기는 찬 성질을 지니고 있어 몸이 냉한

분들이 자주 섭취하실 경우 복통이나 설사를

유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.