[ 감태 특징 ]
감태는 매생이와 파래의 중간쯤 되는
가시파래에 속하며 우리나라와 중국, 일본 등
태평양 연안에서 자라고 있으며 우리나라에서는
남해안 일대와 제주도 연안 그리고 울릉도
연안에 주로 분포하고 있습니다.
파래보단 가늘고 매생이보다는 굵어 씹히는
맛이 있으며, 색은 초록색이며 명주실처럼
한올한올이 선명한 것이 특징입니다.
주로 천연 갯벌에서 채취가 가능하며 감태는
미네랄 덩어리로 알려진 건강식품으로
여러 효능이 있으며 바다에서 나오는 해초입니다.
감태의 항산화 물질이 널리 알려지면서
건강식품으로 주목받기 시작한 감태의
성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 감태의 영양성분 ]
감태의 열량은 100g 기준 136kcal이며
요오드, 칼슘, 비타민B1, B2가
풍부하게 함유되어 있고 시놀, 섬유질 등이
다량 함유되어 있습니다.
[감태 효능]
불면증 개선
감태에는 플로로타닌 성분이 풍부하게
함유되어 있어 뇌에서 수면과 관련된 부분을
자극해 심신의 긴장을 완화해 뇌가 숙면을
취할 수 있도록 도움을 줍니다.
또한 평소 감태를 섭취하시면 숙면,
불면증 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
혈액순환 개선
감태에는 혈액순환 개선에 도움이 되는
카테킨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이 카테킨 성분은 사람의 몸을 따뜻하게
만들어 주고 혈액순환이 잘 되도록
도움을 줍니다.
또한 고혈압이나 동맥경화 등
혈액순환 질환 예방에 도움을 줍니다.
빈혈 예방
감태에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어
빈혈 증상개선과 예방에 탁월한 효과가 있습니다.
특히 철분 섭취가 중요한 임산부나
어린아이들에게 도움이 되며 빈혈 증상이
있는 분들은 증상개선에 도움을 줍니다.
변비 예방
감태는 해조류이며 섬유질이라는 성분이 풍부하게
함유되어 있어 꾸준히 섭취할 경우 장운동을
활발히 하는데 도움을 주며 장 기능이 약하거나
배변이 힘든 경우에 탁월한 효과가 있습니다.
독소 배출
감태에는 비타민A, 알긴산, 칼륨이 매우
풍성하게 함유되어 있어 체내의 독성물질을
체외로 배출해주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
성인병 예방
감태에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어
체내의 나트륨을 배출해주어 혈압을 낮추는데
탁월한 효과가 있습니다.
또한 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮추어 주며
활성산소를 제거해주어 혈관을 청소해주며
동맥경화나 성인병 예방에 탁월한 효과가 있습니다.
노화 예방
감태에는 폴리페놀 성분이 풍부하게
함유되어 있습니다.
이 성분은 항산화 작용이 뛰어나
세포의 파괴나 노화를 예방해주는데
탁월한 효과가 있습니다.
감태는 다른 해조류에 비해 폴리페놀이
10배 이상 함유되어 있어 항산화 작용이
매우 뛰어난 해조류입니다.
[ 감태 먹는 방법 ]
감태의 씁쓸한 맛은 탄닌 성분 때문이며
호불호가 갈리는 식품이지만 건강상의 효능이
이슈화되면서 찾는 분들도 늘어나고,
시중에도 다양한 감태 제품이 있습니다.
김처럼 말린 감태로도 나와있고,
분말, 환으로도 섭취가 가능합니다.
감태 김치 만드는 법
감태는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 잘게 썰고,
절인 고추는 송송 썰어둡니다.
감태, 절인 고추, 소금을 넣어
보무린 후 물을 부어 익힙니다.
[ 부작용 및 주의사항 ]
감태는 기본적으로 성질이 차가워서 몸이
냉한분들이나 수족냉증이 있는 분들이 과하게
섭취하실 경우 피부색이 창백해지거나
설사를 유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.
또한 섭취 후 가려움, 발진 등 이상 증세가
발생한다면 알레르기 위험이 있으니
섭취를 피하셔야 합니다.
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