[ 톳이란? ]
우리에게 잘 알려진 해조류인 톳은 갈조류에
속하는 해초로 바닷가 바위에 붙어서 자라며
빛깔은 황갈색이며 마르면 흑갈색이 됩니다.
봄부터 초여름까지의 톳이 가장 연하고 맛이
있으며 톳의 제철은 3~5월입니다.
톳은 일본과 한국에서 주로 식용하고 있고,
우리나라에서는 오래전부터
톳을 먹어왔으며, 제주도와 남해안이
생산의 중심지인 톳의 영양성분과
효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 톳의 영양성분 ]
톳의 열량은 100g 기준 16kcal이며
수분, 단백질, 지질, 회분, 탄수화물, 식이섬유가
함유되어 있고 칼슘과 철분, 비타민 등이
함유되어 있습니다.
[ 톳의 효능 ]
빈혈 개선
톳에는 무기질 성분인 철분이 다량으로
함유되어 있어 철분 함유량이 많은
시금치에 비해 3배가량 많은 양입니다.
이렇게 풍부한 철분 성분이 혈액을 통한
산소의 공급을 개선하는 작용을 해 빈혈 개선 및
증상 완화에 탁월한 효과가 있습니다.
뼈 건강 도움
톳에는 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘과 마그네슘
성분이 다량으로 함유되어 있습니다.
이런 성분들은 뼈를 튼튼하게 하고
골밀도를 강화해 골다공증을
예방하는데 탁월한 도움을 줍니다.
혈관건강
톳에는 해조류 특유의 미끌거리는 성분인
알긴산 성분이 혈관 내 콜레스테롤의 수치를
감소시키고 혈액의 흐름을 촉진해 혈관건강에
탁월한 효과가 있습니다.
또한 다량 함유되어 있는 후코이단 성분 역시
뭉쳐진 혈액을 풀어주는 데 도움을 준다고
알려져 있어 동맥경화와 같은 혈관질환
예방에 도움을 줍니다.
성인병 예방
톳 에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어
있어 나트륨 배출에 도움을 주고 고혈압
예방에도 도움을 줍니다.
또한 중금속을 배출하고 혈액순환을
원활하게 해 혈압을 낮춰주는 데
탁월한 효과가 있습니다.
크롬 성분도 풍부해 당뇨병 예방에
상당한 도움을 줍니다.
체중감량
톳 에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어
체중감량에 도움이 되며 알긴산 성분은
지방 흡수를 억제해 비만을 예방해주고 장 운동과
기능을 원활하게 해 주어 변비를 예방해주고
숙변제거에 도움을 줍니다.
노화 예방
톳에는 에스트로겐 성분이 풍부하게
함유되어 있어 노화를 예방해주고 갱년기 증상의
치료와 완화에 도움이 됩니다.
또한 톳을 섭취하면 혈액이 알칼리성으로
바뀌게 도와주어 세포조직이 강화되면서
노화방지와 장기의 기능을 활발하게 하는데
탁월한 도움이 됩니다.
스테미너 도움
톳은 아연을 많이 함유하고 있어 남성이나
여성에게 도움을 주며 남성분들의
스테미너에도 탁월한 효과가 있습니다.
[ 톳 먹는 방법 ]
톳을 고를 때는 광택이 나고 톳의 굵기가
일정한 것을 고르며, 톳을 손질할 때는
흐르는 물에 씻어 지저분한 것들을 털어 내고
찬물에 담가 20~30분간 소금기를
제거한 후 깨끗한 물에 헹궈냅니다.
생톳은 끓는 물에 살짝 데쳐 새파랗게 되면
물에 헹궈 조리하며, 말린 톳은 불렸다가
끓는 물에 푸른기가 돌 정도로
살짝 데쳐 조리합니다.
톳밥, 톳 무침, 톳 냉국, 톳 죽, 톳 계란찜,
톳 오일 파스타 등 톳으로
다양한 조리법을 활용할 수 있습니다.
[ 부작용 및 주의사항 ]
톳에는 무기 소비라는 독성이 포함되어 있어
하루에 100g 정도 섭취하시는 게 알맞으며
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어
한번에 많은 양을 섭취할 경우 소화불량이나
복통, 복부 팽만감, 설사를 유발할 수 있으니
주의하셔야 합니다.
또한 요오드가 풍부하게 함유되어 있어
갑상선 질환이나 방사선 치료 중이신 분들은
전문의와 상담 후 섭취하시기 바랍니다.
'정보한사발 > 건강정보' 카테고리의 다른 글
| 혈관에 좋은 콜라비 특징 효능 영양성분에 대해 (0) | 2022.12.05 |
|---|---|
| 새콤달콤 키위 효능 영양성분 고르는 법 부작용에 대해 (0) | 2022.12.04 |
| 슈퍼 곡물 퀴노아 효능 영양성분 먹는방법 부작용 (0) | 2022.12.03 |
| 천연 수면제 감태 효능 영양성분 먹는방법에 대해 (0) | 2022.12.03 |
| 대표적인 향신료 고수 특징 효능에 대해 (0) | 2022.12.02 |
댓글