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바위에서 자라는 석이버섯 효능 영양성분 손질하는 법 부작용 [ 석이버섯 특징 ] 석이버섯은 석이과 석이 속인 지의류 일종으로 깊은 산의 바위에 붙어서 자라는 버섯입니다. 표면은 황갈색 또는 갈색으로 광택이 없고 밋밋하며 뒷면은 흑갈색 또는 흑색으로 미세한 과립상 돌기가 있고 전체가 검고 색을 띠고 있습니다. 석이버섯은 잎 모양의 원체를 섭취하며 자생량이 적고, 채취하기가 어려워 생산량이 적은 편입니다. 주로 강원도 북부에 서식하고 있으며 건조하면 단단한 버섯이지만 물에 끓이면 보들보들해지며 담백한 맛이 나는 특징이 있습니다. 독성이 없고 달콤한 맛이 있어 다양한 식자재로 활용되는 석이버섯의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 석이버섯 영양성분 ] 석이버섯 100g 기준 열량 279kcal 정도이며 니아신 1.60mg, 나트륨 41.00mg, 단백질 4.4.. 2023. 3. 11.
천연 감기약으로 알려진 열대과일 구아바 특징 효능에 대해 [ 구아바 특징 ] 구아바는 열대기후에서 자라는 과일로 열대지역에서는 흔한 과일이며 습도나 온도에서 강하고 병충해도 거의 없어 특별한 약 없이도 재배가 가능한 과일입니다. 구아바는 잎, 줄기, 뿌리, 과일 모두 식용이 가능하고, 한국인에게 가장 익숙한 품종은 '파인애플 구아바'가 있으며 배와 바나나를 섞은 듯한 식감을 가지고 있고 브라질이 원산지입니다. 열대의 왕 구아바는 과육이 흰색에서 분홍색으로 다양하며 분홍색일수록 더 강한 단맛이 나며, 달콤한 맛뿐만 아니라 여러 영양소를 함유한 구아바의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 구아바 특징 ] 구아바 100g 기준 열량 47kcal 정도이며, 니아신 1mg, 나트륨 4.00mg, 단백질 0.70g, 당질 10.00g, 베타카로틴 270.00μg,.. 2023. 3. 11.
제철 농산물 홍고추 특징 효능 영양성분 고르는 법에 대해 [ 홍고추 특징 ] 홍고추는 풋고추가 익어 붉은색으로 변한 것으로 붉은 고추라고도 합니다. 풋고추를 따지 않고 햇볕에 말리면 8월 중순 무렵에 붉은색을 띤 홍고추로 변하며 시기는 일정하지 않고 지역마다 차이가 있습니다. 홍고추를 건조해 주로 김치 담그는 데 활용되며, 각종 요리에 맛깔스러운 색감을 높이기 위한 용도로 이용되고 있습니다. 있는 그대로 먹어도 알싸하면서 달콤한 맛이 아주 매력적인 홍고추의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 홍고추 영양성분 ] 홍고추 100g 기준 열량 39kcal 정도이며 니아신 2.10mg, 나트륨 12.00mg, 단백질 2.60g, 당질 5.30g, 베타카로틴 6,466μg, 칼슘 16.00mg, 철분 0.90mg, 인 56.00mg, 칼륨 284.00mg, 엽산.. 2023. 3. 11.
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