천엽 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용
[ 천엽 특징 ] 천엽은 소의 제3위에 해당하는 부위로 생김새는 헝겊을 여러 장 겹쳐놓은 것처럼 생겼으며 처녑이나 겹주름이라고도 부릅니다. 겉모습으로 인해 호불호가 갈리는 음식에 속하며 소 곱창집에 서비스로 종종 나오는 음식이기도 합니다. 천엽에는 오돌토돌한 돌기가 있고 맛은 시원하면서 달짝지근하며 쫄깃한 식감이 매력적인 식품입니다. 구이나 전골, 볶음 등 다양하게 조리해서 먹을 수 있는 천엽의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 천엽 영양성분 ] 천엽 100g 기준 열량 51kcal 정도이며 니아신 1.4mg, 나트륨 28mg, 단백질 10.3g, 지질 0.7g, 레티놀 24㎍, 비타민A 24㎍RE, 비타민B1 0.05g, 비타민B2 0.25mg, 비타민 B6 0.43mg, 비타민C 13mg, ..
2023. 4. 2.
내장 지방 제거에 좋은 우롱차 특징 효능에 대해
[ 우롱차 특징 ] 우롱차는 중국과 대만에서 생산되고 있는 차이며 녹차와 홍차의 중간으로 반발효차로 분류되고 있습니다. 녹차와 마찬가지로 우롱차에는 건강에 좋은 영양소들이 다양하게 함유되어 있으며 우롱차의 효능에 대한 연구도 국내외로 다수 진행되고 있습니다. 찻잎을 부분적으로 발효시켜 만든 우롱차의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 우롱차 특징 ] 우롱차에는 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민E 및 비타민K, 칼슘, 망간, 구리, 카로틴, 셀레늄 및 칼륨, 카테킨, 아플라빈, 갈산, 클로로제닉산, EGCG 등과 같은 폴리페놀성 화합물 카페인, 아미노산인 태아닌 성분 등이 함유되어 있습니다. [ 우롱차 효능 ] 1. 항암 작용 우롱차에는 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어 각종 질병의 원인인 ..
2023. 4. 2.
