블랙푸드의 대표 흑마늘 효능 영양성분 만드는방법 부작용
「흑마늘 특징」 흑마늘은 통마늘을 껍질째 발효, 숙성해 일반 마늘에 비해 항산화력이 10배나 높고, 마늘 특유 냄새를 풍기는 유황 화합물이 줄어들어 매운맛보다는 단맛이 풍부하게 나는 것이 특징입니다. 음식에 활용되기도 하고 흑마늘 환이나 흑 마늘즙을 내서 먹기도 하는 흑마늘의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「흑마늘 영양성분」 흑마늘 100g 기준 열량 108kcal 정도이며, 지질 0.18g, 비타민B2 0.09mg, 니아신 0.45mg, 나트륨 4.50mg 비타민A 0.90㎍RE, 비타민B1 0.18mg, 단백질 8.28g, 비타민 B6 0.86mg, 비타민C 8.10mg, 칼륨 586.80mg 회분 1.44g, 당질 212.78g, 철분 0.90mg, 엽산 5.58㎍, 인 179mg, 베타카..
2023. 4. 17.
바다 달팽이 군소 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용
「군소 특징」 군소는 연체동물 복족류에 속하며 전 해역의 얕은 수심에서 사는 바다 동물입니다. 육지에 사는 껍질이 없는 민달팽이와 유사하게 생겼다고 해서 '바다의 달팽이'라고도 합니다. 먹이는 주로 바위에 있는 이끼나 해조류 등을 먹으면서 자라며 특히 정력에 좋다고 알려져 있습니다. 바다의 보약이라고 불리는 군소의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「군소 영양성분」 군소 100g 기준 열량 36kcal 정도이며, 총지방 1g, 탄수화물 0.5g, 단백질 5.8g, 칼슘 109mg, 철 1.7mg, 니아신 2,6mg, 비타민B1 0.02mg, 비타민B2 0.04mg 비타민 B3 2.6mg, 비타민C 1mg 등이 함유되어 있으며, 이외에도 글루탐산, 글리신, 아르기닌, 아스파르트산 등이 풍부하게 함유되..
2023. 4. 16.
