전체 글1193 섬유소가 풍부한 콩나물 특징 효능 고르는 법에 대해 「 콩나물 특징 」 콩은 종류가 너무나 많고 모양, 지방이름, 익는 시기, 열리는 형태에 따라 그 이름 또한 매우 다양합니다. 콩의 원산지는 동북아시아 중국 만주지방과 한반도 지역으로 알려져 있으며 콩이라고 부르는 대두는 메주콩, 두부콩 등 쓰임새가 다양하며 선조들은 일찍부터 콩의 영양성을 알아 '밭의 고기'라고 부르기도 했습니다. 우리나라의 콩을 이용한 대표적인 식품은 콩나물, 두부. 된장 등이 있으며 콩을 나물로 키워먹는 나라는 우리나라가 유일하다고 합니다. 콩나물은 재배가 쉽고 생육기간이 짧아 대중적으로 사랑받는 전통식품이라고 할 수 있으며 아삭거리는 식감과 해장의 빠질 수 없는 콩나물의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 콩나물 영양성분 」 콩나물에는 100g 기준 열량 30kcal이며 니.. 2023. 1. 6. 혈관건강에 도움이 되는 곤드레 효능에 대해 「 곤드레란? 」 곤드레는 국화과 엉겅퀴 속에 속하는 여러해살이풀로 자생종이며 특산식물에 속합니다. 곤드레의 정식 명칭은 고려엉겅퀴이며 깊은 산속의 곳곳에 자라며, 바람이 불면 줄기가 이리저리 흔들리는 모습이 술에 취한 사람과 비슷하다고 해 곤드레라는 이름으로 불렸다는 설이 있습니다. 고려엉겅퀴는 없어서는 안 될 요긴한 들풀로 줄기잎은 어긋나기 하며 중앙부의 잎을 지탱하는 꼭지 부분이 있으며 타원상 피침형으로 끝이 뾰족하고 표면은 약간의 털이 나있습니다. 곤드레는 주로 강원도 지역에서 자생하며 식물로 정선과 평창의 특산물로써 5월에 채취해 식용으로 사용되며 맛이 담백하고 향이 독특한 것이 특징입니다. 영양이 풍부해 웰빙나물로 주목받고 있는 곤드레의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 곤드레 영양성.. 2023. 1. 5. 비타민K가 풍부한 근대 효능에 대해 알아보아요 「 근대 특징 」 근대는 오래전부터 식재료로 사용되어 온 채소로 부드럽고 짙은 녹색의 잎과 두껍고 선명한 줄기를 가지고 있습니다. 줄기는 두 가지 색으로 적색과 청색으로 나누어지며, 줄기는 억새 주로 잎을 식재료로 이용하고 있습니다. 근대 잎의 맛은 시금치와 맛이 비슷하며 조금 더 진한 맛과 향을 지니고 있습니다. 또한 근대는 성장이 매우 왕성해 줄기와 잎을 잘라 내면 새순이 돋아나 사철 먹을 수 있으며 주로 국거리, 쌈채소, 나물의 재료로 이용되고 있습니다. 특히 성장기 어린이에게 도움이 되는 근대의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 근대 영양성분 」 근대에는 100g 기준 열량 18kcal이며 지방 0.2g, 나트륨 213mg, 식이섬유 1.6g, 당류 1.1g, 단백질 1.8g 이 함유되어.. 2023. 1. 4. 이전 1 ··· 329 330 331 332 333 334 335 ··· 398 다음 반응형
