전체 글1198 몸에 좋은 어묵 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용 『 어묵 특징 』 어묵은 생선의 살을 다지고 으깨서 소금으로 간을 해 반죽한다음 각종 다양한 모양으로 찌거나 기름에 튀긴 음식을 말합니다. 흔히 길거리 음식으로 불리는 꼬치오뎅은 사실은 어묵이며 이외에도 볶음, 탕 등 다양한 음식의 식자재로 활용이 가능합니다. 어묵은 다양한 모양, 크기 및 질감으로 전 세계 많은 요리에서 활용되고 있으며 깊은 육수와 어울리는 어묵은 술안주와 추운 몸을 식혀주는 역할을 하고 있어 겨울철 자주 찾는 식자재이기도 합니다. 생선이 주재료인 어묵의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 어묵 영양성분 』 어묵 100g 기준 열량 140 kcal 정도이며 니아신 0.30mg, 나트륨 749mg, 단백질 11g 비타민A 0.30㎍RE, 비타민 B1 0.01mg, 회분 2.60g,.. 2023. 5. 31. 비타민이 풍부한 고춧잎 특징 효능 영양성분에 대해 『 고춧잎 특징 』 고추는 우리 식생활에 빠지지 않는 식자재로 김치를 비롯한 찌개와 갖은 반찬의 양념 등으로 활용되고 있습니다. 특히 매운맛을 내는 향신료 용도로 사용될 뿐만 아니라 음식의 풍미와 색감을 더해주며 다른 식자재와 어울려 영양을 살려주는 중요한 채소이기도 합니다. 고춧잎은 고추와 달리 매운맛은 덜하면서 따뜻한 성질을 지니고 있고 고추보다 많은 영양성분이 함유되어 있어 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 또한 고춧잎은 부기를 빼주고 가려움증이나 피부질환에 도움이 되며 각종 풍부한 영양성분이 함유되어 있어 우리 몸에 이로운 작용을 합니다. 비타민의 함량이 풍부하고 나물로 무쳐서 먹는 고춧잎의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 고춧잎 영양성분 』 고춧잎 100g 기준 열량 15 kcal 정도.. 2023. 5. 31. 묵은지 효능 영양성분 활용법 부작용 『 묵은지 특징 』 묵은지는 김장을 하기 전 양념을 약하게 담가 저온에서 6개월 이상 숙성 저장하여 따뜻한 계절 김장김치의 맛을 느끼게 해주는 김치입니다. 묵은지는 지방의 특색 있는 요리와 현대의 맛있는 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 아주 다양하며 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 한국의 전통 발효 식품이며 다양한 영양소와 유익한 미생물을 함유한 묵은지의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 묵은지 효능 』 1. 장 건강 개선 묵은지에는 숙성되는 과정에서 유산균을 생성하며 유산균은 장내의 산도를 낮춰서 해로운 균이 자라는 것을 막아주거나 제거해 주는 데 도움이 됩니다. 또한 정장 작용이 장 건강에 탁월한 효과가 있습니다. 2. 성인병 개선 묵은지에는 식이섬유가 함유되어 있어 장의 활동.. 2023. 5. 30. 이전 1 ··· 180 181 182 183 184 185 186 ··· 400 다음 반응형
