병풍취, 병풍쌈 효능 먹는 법 주의 사항

 

【 목 차 】

 

▪ 병풍취 특징
▪ 병풍취 영양성분 및 효능
▪ 병풍취 먹는 방법 및 주의 사항

 

 

병풍취, 병풍쌈

 

 

【 병풍취 특징 】

 

병풍취는 국화과의 여러해살이풀로 산나물

 중에서 가장 크며, 크고 넓게 펼쳐진 잎이 

병풍처럼 닮았다고 해서 병풍쌈이라고

 불리기도 합니다.

 

병풍취는 해발고도가 높고 겨울철 기온이 많이

 내려가는 고산 습지에서 무리 지어 자생하며, 

우리나라 중북부 고산지대에 분포하며 

자생식물 중에서 잎의 크기가 큰 식물 중 

하나입니다.

 

알싸하면서도 독특한 향과 맛이 있으며, 

산나물의 여왕이라고 불리고 있는 병풍취의

 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

【 병풍취 영양성분 및 효능 】

 

1. 피부미용

 

병풍취에는 다량의 게르마늄과 비타민 성분이 

함유되어 있어 피부미용에 도움이 됩니다. 

 

또한 병풍취에는 식이섬유가 풍부해 체내에 있는

 독성을 배출해 주고 타닌과 엽록소는 대사 작용을

 원활하게 해 주어 피부가 재생하는 데 도움이 되며 

피부미용에 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 체중 감량

 

병풍취는 열량이 낮고 섬유질이 풍부하며 

칼륨의 함량이 높아 체중감량에 도움이 됩니다.

 

또한 체내의 염분을 체외로 배출해 주는 데 

도움이 되며 병풍취 섭취로 인해 나트륨을 낮춰서 

체중감량에 도움이 됩니다.

 

 

 

3. 중풍 예방

 

병풍취는 오래전부터 중풍을 예방하고

 중풍 초기에 병풍취를 달여서 먹었다고 합니다.

 

또한 비타민 A, B, C의 영향으로 혈액의 순환을 
원활하게 해 중풍을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 변비 예방

 

병풍취에는 식이섬유와 섬유질 성분이 

함유되어 있어 장의 활동을 원활하게 해 주고 

변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

병풍취 나물

 

 

【 병풍취 먹는 방법 】

 

병풍취의 어린잎은 쌈 채소로 이용할 수 있으며
질긴 듯한 병풍취는 끓는 소금물에 30초 정도

 데쳐서 이용하며 데친 후에 쌈채소, 나물무침,

 묵나물, 장아찌 등으로 활용할 수 있습니다.

 

또한 병풍취 줄기는 껍질을 벗겨낸 후 마요네즈, 

고추장, 된장 등에 찍어 먹을 수 있으며 무침, 

볶음, 튀김으로 요리해서 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

【 병풍취 부작용 및 주의 사항 】

 

병풍취는 특별히 알려진 부작용은 없지만 
임산부, 어린이, 특이 체질인 분들은 복통, 설사,

 두통 등의 부작용을 유발할 수 있어 

주의하셔야 합니다.