감식초 영양성분 효능 감식초 만드는 법 활용법

 

【 목 차 】

 

1. 감식초 특징
2. 감식초 영양성분 및 효능
3. 감식초 만드는 법, 활용법

 

 

감식초

 

【 감식초 특징 】

 

감식초는 감을 주재료로 사용하여 숙성시키고 

발효시켜 만든 식초로 우리나라 전통의 

발효 식품 중 하나입니다.

 

감식초는 우리 일상에서 음식을 만들 때 주로

들어가는 재료 중 하나이며 감식초 자체로도

다양한 효능이 있는 식품이며, 감은 다른 과일이나 

채소류에 비해 비타민C가 높게 함유되어 있으며, 

감의 달콤함과 신맛이 느껴지는 특성이 있습니다.

 

감으로 만든 식초로 무침이나 소스 등의 요리에 

활용하며 물이나 우유에 타서 먹을 수 있는 

감식초 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

【 감식초 영양성분 효능 】

 

 

1. 피부 건강

 

감식초에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어

 활성산소를 억제해 주고 피부 노화를 예방해 주며 

기미, 잡티, 주름, 탄력 등 피부 건강에 탁월한 

효과가 있습니다.

 

2. 체중 감량

 

감식초에는 펩틴 성분이 함유되어 있어 지방 합성을 
억제해 주고 분해를 촉진하는 작용을 해 신진대사를 
원활하게 해 주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 감식초 원액을 물에 타서 마실 경우 

체중감량에 효과적입니다.

 

 

3. 성인병 개선

 

감식초에는 탄닌과 유기산이 함유되어 있어 고혈압, 

당뇨, 비만 등 성인병 예방에 도움이 됩니다.

 

또한 피를 맑게 해 혈액순환과 신진대사를 돕고 노폐물

 배출과 산성 물질 중화작용으로 성인병 개선에 

도움이 됩니다.

 

 

나뭇가지에 열린 감

 

4. 골다공증 개선

 

감식초에는 구연산이 함유되어 있어 칼슘의 

흡수력을 도와주며 이에 따라 골밀도가 약한 

분들이나 칼슘 섭취를 해야만 하는 분들에게 

칼슘과 감식초를 함께 섭취할 경우

칼슘의 흡수력을 높여주어 골다공증

개선에 도움이 됩니다.

 

5. 혈관질환 개선

 

감식초에는 탄닌과 아스코르브산 함유량이

 풍부하게 함유되어 있어 혈액을 맑고 신선하게 

만들어 주어 혈액순환 개선에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 콜레스테롤 배출에 도움이 되며 

지방 합성을 억제해 주어 체내 불순물과 

독소를 제거해 주어 혈관 건강에 탁월한 

효과가 있습니다.

 

6. 피로 해소 및 면역력 강화

 

감식초에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 

항산화 작용으로 피부뿐만 아니라 신진대사를 

촉진해 주고 면역력 증진에 도움이 됩니다.

 

또한 피로의 원인인 젖산을 제거해 주는 유기산이 

함유되어 있어 꾸준히 섭취할 경우 피로 해소에 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

감식초

 

【 감식초 만드는 방법 】

 

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【 감식초 부작용 및 주의 사항 】

 

감식초에는 초산, 구연산 등 유기산 함유량이

 풍부해 공복에 섭취하거나 과하게 섭취할 경우

 위산이 과다분비를 하게 되니 주의하셔야 합니다.

 

또한 위가 쓰리고 위염이나 위궤양 같은 증상을 

유발할 수 있어 위가 안 좋은 분들은 공복에 

섭취는 피하시는 것이 좋습니다.